Купила творог для сырников, а вечером планируется чаепитие и планы поменялись... решила приготовить из него печенье. Рецепт знаком многим, по нему пекла моя мама и ещё многие мамы страны))⠀
⠀🍬творог 3 пачки по 180 гр⠀
⠀🍬сливочное масло 300 гр⠀
⠀🍬мука 450-500 гр⠀
⠀🍬ванильный сахар или ванилин⠀⠀
⠀🍬сахар с корицей 2-3 столовых ложки⠀
⠀🍬разрыхлитель 1 ч.л.
⠀Масло натереть на тёрке(так легче смешивать) и перемешать с творогом, добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Тесто убрать в холодильник на час.⠀
⠀Противень застелить пергаментом, маслом ничего смазывать не нужно. Разделить тесто на несколько частей и раскатать толщиной 5-7 мм (не тоньше!), вырезать формочками фигурки и с одной стороны обмакнуть печенье в сахар с корицей. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.⠀
⠀Из этого количества ингредиентов у меня получилось примерно 50 печенек (точнее сосчитать не удалось, готовила с помощниками)⠀