Совсем скоро 23 февраля! Предлагаю побаловать наших мужчин таким замечательным тортиком!
⠀А теперь о том, как испечь такой же пирог 😋⠀
⠀Сначала делаем крем:⠀
⠀- 1 яйцо;⠀
⠀- 100 гр сахара;⠀
⠀- 60 гр кукурузного крахмала;⠀
⠀- 600 мл тёплого(!!!) молока;⠀
⠀Всё смешать в одной кастрюльке и поставить на плиту, постоянно помешивать. Буквально через 3-4 минуты крем начнёт густеть, главное не пропустить этот момент и сразу снять с огня. Добавить в крем 50 гр сливочного масла, размешать (масло растает). Накрываем крем пищевой плёнкой и делаем тесто⠀
⠀Для теста:⠀
⠀- 4 яйца;⠀
⠀-120 гр сахара;⠀
⠀-75 мл растительного масла;⠀
⠀-пакетик ванильного сахара;⠀
⠀-2 ст.л. какао;⠀
⠀-300 гр просеянной муки (вмешивать постепенно);⠀
⠀-пакетик разрыхлителя⠀
⠀После того, как тесто готово выложить его в разъёмную форму (у меня 24 см) и на середину формы прямо на тесто выкладываем ложкой крем.⠀
⠀Отправляем всё в духовку на 30-40 минут. Даём остыть и украшаем на свой вкус. Я полила сметанным кремом (сметана/сахарная пудра 2/1) и шоколадом.⠀