Обратная связь в моменте: сегодня работал в зале.
Смена сегодня была, конечно, прямо скажем. Такими темпами мы ни за что не выполним план. Гостей было сегодня, я хочу сказать, экстремально мало; отзывов, соответственно, тоже почти нет.
Хотел рассказать про то, как наша Марина в моменте делала заказ, и кухня начинала его готовить, а потом она в моменте передумывала, и кухня прекращала его готовить и начинала новый заказ, а потом она в моменте перепередумывала, и кухня прекращала готовить новый заказ и возобновляла прежний... но решил не тратить наше время на это, ибо её существование - предмет интереса микробиологии.
Есть же у нас гости, которые Братья Пилоты? Которые в моменте спрашивают, когда варили борщ? Сегодня они спросили, когда варили борщ, и я в моменте ответил, что вчера. И один из них со смехом мне сказал, что у нас теперь всегда одинаковый ответ. Раньше, говорит он, бывало, что борщ варили позавчера, там, три дня назад, сегодня… А теперь всегда вчера.
Есть предложение - в моменте спрашивать у них: «А вчера вам что ответили?», и когда они скажут: «Вчера сказали, что борщ сварили вчера» - говорить: «Видите? Значит, борщ варили вчера».
Ростбиф, сказали, стал прямо намного лучше, качественнее, вкуснее.
А вот ваша выпечка с кремом, сказали, только снаружи хорошая, а внутри сухая. А ведь с людьми тоже так бывает…
Кстати, вернулся Обалдуй, с ним всё хорошо, чаевых традиционно 0 руб 0 коп.
Приходил на любимый гость Руслан со своим другом. Руслан, по своему обыкновению, в моменте озвучил свой заказ кратко, чётко и внятно, так это, знаете ли, по-армейски, по-мужски, несовременно, как никогда не смогут пьющие замечательное кофе капучино с корицей погорячее. И ушёл мыть руки перед едой.
Друг же его обнаружил себя человеком иного свойства. Заказавши на завтрак "существенное", он принялся выбирать "сладкое". И выбрал овсяную кашу на кокосовом молоке с мёдом. У нас часто гости едят такую кашу вместо десерта, ибо в самом деле сладкая, тут всё в порядке.
Я только для надёжности решил уточнить:
- Кашу подавать в конце?
- Да можно сразу, - махнул рукой он.
- То есть, - ещё раз уточняю я, - сладкую кашу в начале, а потом уже основной завтрак?
Тут возвращается Руслан:
- Ты чо, ещё не заказал до сих пор?
- Я кашу взял, - рәхәтләнеп похвастался друг. - Вместо сырников твоих. Сперва драник съем, потом кашу.
- Значит, - уточняю я, - сначала драник, а кашу всё-таки потом?
- Да несите вы всё сразу, - махнул рукой он.
- То есть, - ещё раз уточняю я, - сладкую кашу в начале, а потом уже основной завтрак?
- Ай, всё, не надо кашу.
