Моей дочке 26 год. До сих пор вспоминает блюдо, которым кормили в детском саду. Запеканка с мясом и отварной свеклой. Разумеется, что точную рецептуру никто не знает.
Решила немного усовершенствовать. Вносить разнообразие в меню надо регулярно, т.к. приходится постоянно что-то придумывать из мяса. Дочь-спортсменка не может без белка.
Летом я законсервировала маринованную свеклу. Из нее можно делать салаты, добавлять в борщ как часть заправки, смешивать с другими корнеплодами.
Ингредиенты:
🍴картофель средней величины - 2 шт.;
🍴фарш с одной луковицей - 300 гр.;
🍴свекла отварная, сырая или маринованная - 200 гр.
Я делала на 4 порции.
Все компоненты выложила слоями в жаропрочную посуду или на противень:
♨️тертый при помощи терки или комбайна картофель;
♨️фарш;
♨️свекла.
Каждый слой по желанию поперчить и немного посолить.
Конструкцию отправила в разогретую духовку до 220°С на 35 минут.
Дочка результат одобрила. Сказала, что с картошкой намного вкуснее. Блюдо пропиталось мясным духом. Свекла запеклась. Получилось сытно, ярко, вкусно.
Глафира Абрамовна плохого не посоветует!
#запеканка с мясом #рецепты со свеклой #блюдо из фарша
Самара