Решила в субботу-воскресенье сделать побольше еды. Во-первых, до и после дня рождения я ничего не готовила, было не до этого. Во-вторых, с понедельника та-дааам
мы уходим на дистанционное обучение. Это значит, что завтраки, обеды и ужины, а также перекусы и чаек ложатся на мои плечи. Сегодня начала запасаться едой, если удастся, завтра продолжу мясным пирогом и другими блюдами.
Наш сегодняшний день начался гренками. Я всегда делаю #гренки слаще, так люблю с детства, и так любит сын. Кто не знает, как это делается: кусочки хлеба нужно окунуть в смесь яйца, молока, ложки сахара и щепотки сахара, и обжарить с двух сторон на сковороде. Ели с медом, кофе и чаем.
На обед готовила свекольник. Не уверена, что права на 100%, но для меня свекольник отличается от борща отсутствием капусты. Конечно, отличие не единственное, но важное. Мы больше любим без капусты, но со свеклой, и, раз уж мы сидим и болеем, можно порадовать сына любимым супчиком.
Варина на свиных ребрышках, в составе свекла, картофель, лук, морковь, чеснок. Отварила мясо, добавила картофель, в сковороде потушила натертые свеклу и морковь и нарезанный лук. Потом добавила в бульон лавровый лист, соль, черный перец и довела до готовности. Ели с хлебом, просто так.
Вечером каша с мясом. Это точно не плов, но вкусно все равно. Нарезала мясо домашней курицы мелкими кусочками, сначала обжарила, потом потушила их на дне кастрюли. Добавила морковь на мелкой терке, нарезанный лук и нарезанный кубиками помидор из морозилки.
Потом промыла стаканчик круглого риса и добавила к мясу. Немного подержала на огне, чтобы рис впитал сок курицы и овощей. Наконец, залила водой, добавила специи, соль и накрыла крышкой. На медленном огне всё томилось около получаса, рис распарился, курица стала мягкой. Ели с домашним кетчупом и солеными помидорами.
Изысков нет, так как и сил тоже нет. Ежедневно с утра и до вечера я хочу спать, хотя сидим дома и сплю я вдоволь. Одно радует - солнца становится больше день ото дня, скоро тепло)
Желаю всем аппетитных завтраков, сытных обедов и вкуснейших ужинов!
#готовлю дома
#домашняя еда
#домашняя кухня
#люблю готовить
#меню на день
