Ингредиенты
1 литр воды
½ стакана сушеных цельных ягод бузины ( Sambucus nigra или S. canadensis )
½ стакана сушеных плодов шиповника ( Rosa spp.)
¼ стакана сушеных фиников Medjool
¼ стаканасушеного чернослива
1 столовая ложка сушеного имбиря ( Zingiber officinale ) корневище
1 корица ( Casia cinnamomum ) палочка
1 столовая ложка сушеного апельсина ( Citrus sinensis ) кожура
1 стакан цветков красного клевера ( Trifolium pratense )
2 стакана меда или сахара по желанию.
Приготовление:
Сушеные финики и чернослив, шиповник, бузину, сушеный имбирь и корицу положите в кастрюлю. Залейте 3 стаканами воды, накройте крышкой и поставьте на плиту на слабый огонь. Дайте кастрюле медленно закипеть.
На медленном огне томите около 1 часа.
Снимите с огня и к горячему содержимому кастрюли добавьте красный клевер и цедру апельсина.
Накрыть и дать настояться еще 20 минут.
Используя мелкоячеистое сито, отфильтруйте жидкость от мякоти. Процеженного отвара должно быть примерно 2 стакана. Если у вас получится больше, просто вылейте лишнее в чашку и выпейте)
Вымойте кастрюлю, добавьте процеженное обратно в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
Отмерьте две чашки меда или сахара, добавьте их в кастрюлю и осторожно перемешайте, пока подсластитель полностью не растворится.
Как только подсластитель полностью растворится в жидкости, выключите огонь и дайте время остыть, прежде чем переливать сироп в банку для хранения.
Пометьте банку датой создания и названием сиропа.
Использовать:
Храните тонизирующий сироп для здоровья в холодильнике около 1 месяца.
Принимайте свой витаминный сироп по столовой ложке до 3 раз в день.
Будьте здоровы!Ваш Дайджест Нerbalist (составляю сборы под Вашу проблему)
Понравилась статья?