Зима в цьому році неперевершена))))) Такі похмурі дні стоять, що хочеться щось такого теплого, та смачного. В мене сьогодні дуже смачний рецепт юшки.
Ингредиенты: цибулина, картоплини, червоний болгарський перець, ковбаси домашньої, капусти, печериць, бульйону (в мене грибний) але можна будь якого добавити, томатної пасти, сіль, перець, паприки
Способ приготовления:
Картоплю, перець та цибулю нарізати кубиками. Капусту нашаткувати. Гриби теж дрібненько порізати. В каструлі на оливкової олії обсмажити цибульку десь хвилину. Туди ж всипати червону перчину та картоплю. Обсмажити все це ще хвилин чотири. Помішуючи.
Потім залити бульйоном та додати гриби та капусту і готувати до м'якості всіх інгредієнтів. Потім додаємо пасту, сіль, перець та паприку, ковбасу порізану на кільця. Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Дуже смачна юшка! Спробуйте!