Доброго времени суток!
Воскресенье, выходной! Прям радостно на душе, петь хочется!!!
Скоро февраль и побаловать вкусняшкой мужчин не помешает, как считаете?
Пирог из слоеного теста ( у меня с нашего хлебокомбината, можно и самой , но замарачиваться сильно долго не люблю, лучше повяжу ), но можно и из магазинного в упаковке. 1 упаковки-400 500 грам достаточно
Инградиенты:
- тесто слоеное 400-500 гр.
- 200 грамм свинины (можно заменить на фарш, курицу, колбасу, вегетарианцам на любые овощи)
- картофель у меня средние - 4 шт примерно 300 грамм
- луковица 1 шт -80-100 гр.
- из специй у меня горчица и соевый соус для мяса.
- масло сливочное для начинки, если тесто магазинное. Я брать не буду, т.к. наш хлебозавод делает тесто как раньше в союзе- масло будет бежать, успевай лови...
Итак, приступим!
мясо нарезаю кусочками, перекладываю в емкость, заливаю соевым соусом, чтоб слегка покрылось, и в сторонку.
Лук нарезаю не крупно , тут кому как нравиться , соломкой , квадратиком.
Картофель тоже кому как нравиться , соломка , кубик , да хоть на крупной терке!
Добавляю горчицу, 1 ст. ложка, перемешиваю и в сторонку, а сама раскатать тесто.
Противень я не мазала (помним, у меня тесто жирное)
Вы можите смазать, кому чем нравиться, или бумагой пергаментной, или пекарской ( мы с ней почему то не дружим, брала разную: дорогую, дешевую, и мазала и не мазала, вцепляется в мою выпечку накрепко, не оторвать , наверно вкусно очень)))
Тесто на противень, затем картоху с луком и мясцо вместе с соусом. я не солю и специй больше не добавляю, но на любителя можно и чесночек, и перчик , и маслице сливочное или сметану.
Сврху снова тесто и защипать.Магазинное тесто как правило 2 кусочка : 1 вниз и 1 прикрыть.
Кто фигурно края делает, моё искреннее уважение!!!!!
Подготовка начинки, раскатать тесто и все сложить у меня занило 15 минут, в духовку на 200 градусов на 45 минут, или ориентируйтесь на свою плиту.
Вот , испекся, верх ничем не мазала, спасибо нашему хлебозаводу.
"Отдохнуть" пирогу дала 10-15 минут.
Видите какой он пропитанный, все пропеклось чудесно, картофель мягкий, мяско тоже , лук вообще истомился весь.
Горячий чай , кружка молока, стакан киселя или 50 капель горячительного напитка , кому как нравится!
Приятно аппетита!!!
Готовьте с удовольствием, меняйте начинки, балуйте своих близких вкусняшками!
Делитесь впечатлениями!
До новых встреч!