Одним из блюд нашей традиционной национальной кухни, которое не только отличается интересным вкусом, но и приносит организму пользу, является квашеная капуста.
Мало какой стол зимой обходится без этого соленья, и оно с успехом заменяет свежие овощи, которых так нам не хватает в холодное время. Однако, что будет с телом, если есть квашеную капусту ежедневно, и поможет ли она, если вы решили похудеть, мало кто знает.
Исправим эту оплошность и вместе разберемся в полезных свойствах этого блюда.
Почему же стоит включить ее в свой ежедневный рацион?
Причина №1. В квашеной капусте много витаминов, особенно ее рекомендуется употреблять для восполнения потребности в витамине С. По содержанию полезных веществ она ничуть не уступает свежим овощам, так что, возьмите на заметку.
Причина №2. Йод и железо, которые можно найти в составе капусты улучшают работу мозга, повышают уровень энергии, концентрацию и работоспособность в любом возрасте. А это несомненный плюс.
Причина №3. Когда капуста квасится, происходит процесс брожения. И именно благодаря ему в первую очередь, квашеная капуста нормализует пищеварение и микрофлору ЖКТ, что очень хорошо, учитывая, насколько плохо мы обращаемся с желудком во времена постоянной спешки, фастфудов и перекусов на бегу.
Причина №4. Сопутствует предыдущей. Молочнокислое брожение помогает не только держать вес в норме, но и снижать его. Поэтому добавить квашеную капусту в повседневное меню, станет одним из лучших решений для худеющего человека.
Как она помогает похудеть?
- По мнению научных сотрудников Сассекского университета в ней много пищевых волокон, которые, попадая в организм насыщают и надолго справляются с голодом. А значит, переедание вам не грозит.
- В такой капусте мало калорий (примерно 20 ккал в ста граммах), а значит ее можно употреблять на похудении и не переживать за свою фигуру.
Как вы поняли, полезных свойств данного продукта достаточно, чтобы рекомендовать его на повседневной основе в составе сбалансированного рациона.
А как вы относитесь к квашеной капусте? Любите? С чем сочетаете? Поделитесь в комментариях. Читайте также: Почему худеть в возрасте 50+ не поздно, и с чего нужно начать - 5 простых шагов