Луковое суфле

Если вам вечером лень готовить, то вот вам простой рецепт лукового суфле, рецепт прост и интересен, готовка занимает 20-25 минут. самое важное на мой взгляд, остается очень мало посуды!!!

Ингредиенты:

1. лук репчатый-100гр
2. масло оливковое-10гр
3. орех мускатный-5гр
4. мука-7гр
5. хлеб-30гр
6. сливки-38гр
7. соль перец-по вкусу
8. яйцо(белок)-1 шт
9. масло сливочное-10гр
10. тимьян свежий веточка

Как приготовить:

• Лук почистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле с добавлением мускатного ореха и муки.
• Хлеб замочить в сливках. смешать хлеб и жаренный лук. Посолить поперчить. измельчить в блендере.
• Белок взбить в густую пену. добавить к луковой массе, перемешать до однородной массы.
• Форму смазать сливочным маслом посыпать мукой, выложить массу в форму и выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
• Отлично подходит как гарнир и как полноценное блюдо. перед подачей украсить веточкой тимьяна.