Здравствуйте друзья! Мой канал " Вкусная Домашняя История" и я, Светлана Наумова с простым и вкусным рецептом. Винегрет. Что может быть проще. Сварил - почистил - порезал - смешал...А как вкусно! Кстати, винегрет можно есть в дни не слишком строгого поста, когда разрешено растительное масло. (Но это для тех, кто поста придерживается). Важно! Все ингредиенты до момента смешивания режем каждый в отдельную посуду! Итак : Морковь режем такими же кубиками... Пришло время свеклы. Свеклу для винегрета нужно выбирать тёмно-красную и сладкую на вкус...Чтобы не была "как трава". Для этого салата это очень важно Вот и всё! Теперь свекла И видим, что благодаря тому, что мы добавляли масло к овощам, они совсем не окрасились от свеклы и оставили каждый свой цвет! Не забываем про бобовые. В моём случае консервированный зелёный горошек. Очень вкусно! Можно добавлять варёную фасоль. На любителя... Наш винегрет становится всё красивее!) И наконец секретный ингредиент! Чтобы улучшить коммуникабельно
Здравствуйте друзья! Мой канал " Вкусная Домашняя История" и я, Светлана Наумова с простым и вкусным рецептом.
Винегрет.
Что может быть проще. Сварил - почистил - порезал - смешал...А как вкусно! Кстати, винегрет можно есть в дни не слишком строгого поста, когда разрешено растительное масло. (Но это для тех, кто поста придерживается).
Важно! Все ингредиенты до момента смешивания режем каждый в отдельную посуду!
Итак :
- Начнем с картошки. Порежем её не крупными кубиками. Вообще все овощи будем резать одинаковыми, не крупными кубиками...
- Посолим
- И добавим совсем немного подсолнечного масла...
- Перемешаем, чтобы масло покрыло каждый кусочек...
- Отставим в сторону.
Морковь режем такими же кубиками...
- ...и в отдельную посуду
- Посолим
- И чуть - чуть масла...Чтобы покрыло каждый кусочек...
- Порежем огурчики. Огурчики у меня собственного приготовления. Хрустящие....
- И тоже кубиком...
Пришло время свеклы.
Свеклу для винегрета нужно выбирать тёмно-красную и сладкую на вкус...Чтобы не была "как трава". Для этого салата это очень важно
- Кубиками...
- В отдельную посуду
- И тоже немного масла
Вот и всё!
- Овощи порезаны и будем их смешивать.
- Возьмем кастрюлю, подходящего размера и начнем с картошки
- Морковь
Теперь свекла
- Хорошо перемешаем...
И видим, что благодаря тому, что мы добавляли масло к овощам, они совсем не окрасились от свеклы и оставили каждый свой цвет!
- Добавляем огурчики
- Опять перемешаем...
- Добавляем хрустящую квашеную капустку...
- Всё время перемешиваем салат и определяем, каждого ли овоща достаточно?
Не забываем про бобовые. В моём случае консервированный зелёный горошек. Очень вкусно!
Можно добавлять варёную фасоль. На любителя...
Наш винегрет становится всё красивее!)
И наконец секретный ингредиент!
- Именно поэтому винегрет не классический, а оригинальный.
Чтобы улучшить коммуникабельность между людьми и возможность есть этот салат в любое время суток (как мы знаем, запах лука не располагает к близкому общению), лук мы обжарим на сковороде, до слегка - слегка золотистого цвета)
Еще раз хорошо перемешаем и винегрет можно подавать к столу!
Что не съели сразу, можно хранить в холодильнике...Уверенна, что хранение продлится не долго!)