#фтор #продукты с фтором
Наверняка, каждый слышал о таком веществе, как фтор, хотя бы из школьного курса химии. О его пользе для зубов и организма в целом. Однако, что это за польза, и в чем она заключается, знают не многие.
Что же такое фтор и «с чем его едят»? Фтор это химический элемент который встречается только в виде соединений, находится в земной коре в виде фосфорных пород, а также встречается в некоторых пищевых продуктах и питьевой воде.
В первой половине 20 века, учёными была обнаружена интересная закономерность. В местах проживания людей, где поблизости располагался источник с водой насыщенной фтором, население имело меньше заболеваний связанных с кариесом, в отличии от людей, не располагавших таким природным богатством.
С тех пор фторирование питьевой воды, для снижения уровня заболевания зубов, было одобрено Американской медицинской ассоциацией и ассоциацией стоматологов, а также Международной организацией здравоохранения.
Какую же пользу несёт в себе фтор для организма человека?
- С помощью фтора происходит процесс укрепления костной ткани, а также ускорение срастания костей при переломах. Поддержание рекомендованных значений в течении жизни, предупреждает остеопороз в зрелом возрасте.
- Фтор принимает участие в здоровом росте ногтей и волос, взаимодействуя с кальцием, выстраивает ровную ногтевую пластину.
- Способствует созреванию эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов, влияет на усвоение железа.
- Участвует в укреплении и поддержании иммунитета, помогая лучше усваиваться минеральным веществам и витаминам.
- Выводит из организма соли и тяжёлые металлы, благодаря этому улучшается общее состояние и ускоряются обменные процессы.
- Участвует в минерализации зубов, вступая в соединения с кальцием и фосфором предотвращает появление кариеса и их разрушение.
КАК ДОБЫТЬ ФТОР ДЛЯ ОРГАНИЗМА?
Ежедневно употребляя в пищу самые распространенные продукты мы, сами того не ведая, обеспечиваем свой организм фтором.
К таким продуктам относятся:
черный и зеленый чай. При заваривании чая около 80 процентов фтора высвобождается из листьев обогащая воду.
морская капуста и зеленые листовые овощи желательно употреблять ежедневно, они обеспечивают организм суточной нормой микроэлемента.
виноград, грейпфрут и яблоки, эти фрукты в свежем виде принесут больше пользы, чем термически обработанные.
морская рыба и другие морепродукты содержат в себе наибольшее количество фтора. Рыбу необходимо готовить вместе с костями, таким образом организм получит максимальную дозу микроэлемента.
грецкие орехи лучше употреблять в сыром виде, содержание фтора в 100 граммах примерно 0,7 мг
минеральная вода в 100 мл имеет 0,8 мг фтора
Однако, все эти продукты содержат фтор, в основном, в форме труднорастворимых соединений, которые организму нелегко усваивать.
Для получения суточной нормы фтора, необходимо съесть 300 грамм грецких орехов или выпить 20 литров молока.
Несмотря на всю пользу фтора, потребление его в виде добавок, должно быть строго контролируемо врачом, ибо передозировка может привести к заболеванию флюороз.
Данное заболевание влечет за собой разрушение зубов, деформацию костных тканей, ногтей, волос и кожи.
ЧТО ДУМАЮТ ВРАЧИ?
Мнения специалистов в данном вопросе разнятся. Учёные Гарвардского университета проведя массу исследований, пришли к заключению, что рак костей скелета и заболевания почек тесно связаны с употреблением фторсодержащей воды.
"Споры о фторидах ведутся десятилетиями. Пока стоматологи рассказывают об их преимуществах, другие врачи оспаривают их безопасность.
Несмотря на все опасения, фтор остается важным компонентом для здоровья", - комментирует Татьяна Елисеева, диетолог, нутрициолог.
"Я хочу однозначно сказать, что фтор и его использование в стоматологии, является большой победой человечества", - Леонтьев Валерий Константинович Академик РАН.
И все таки, большинство специалистов ратует за употребление человеком фтора, ибо слишком высока его значимость для здоровья. Но, как и в любом вопросе касающемся здоровья человека, необходимо знать меру.
Понравился материал?
Поделитесь им в социальных сетях!
Подпишитесь на канал и поставьте палец вверх!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт Здоровое питание.site
#еда
#здоровое_питание