Людей можно разделить по разным признакам. Есть мужчины и женщины. Есть дети и взрослые. Есть те, кто любит мясо, а кому-то подавай рыбу. Есть любители огурцов, есть - помидоров.
И так же всех можно разделить на тех, кто больше любит чай, и тех, кто предпочитает кофе.
Приветствую вас, друзья мои! Вы на канале "Брусничка"
Я люблю кофе. Причём, с годами эта моя любовь претерпела такие же изменения, как и я сама.
Был период, когда единственным кофе, который я любила, был "Московский" гранулированный в жестяных банках за советские 6 рублей. Собственно говоря, любила, потому, что другого не было. Это был страшный дефицит.
В нашей рабоче-пролетарской семье не было культуры кофе. Чай. Только чай.
Подруга моей мамы работала проводницей. Откуда-то доставала индийский кофе в низких жестяных баночках. Его вкус у меня ассоциировался с грёзами о недоступной жизни.
Потом учёба в институте и вкус растворимого кофе "Pele". Несколько стеклянных баночек из-под него сохранились у меня с тех времён. С тех же времён в них хранятся специи - молотый имбирь, бадьян, кардамон. До сих пор пахучие и вполне годные.
По-настоящему вкус кофе я распробовала и оценила, когда вышла замуж. У свёкра была советская кофеварка капельного типа.
Хотя, нет. До этого были поездки в Абхазию, а там душистый и пахучий кофе по-турецки, который варили местные в старом Гагринском парке в горячем песке.
Когда появилось изобилие продуктов и кофе в том числе, я прочно и окончательно перешла с растворимого кофе на натуральный.
И с тех пор, уже лет тридцать я не могу пить пойло под названием "растворимый кофе" ни в каком виде. Только натуральный.
Моё утро начинается, традиционно.
Я встаю, иду на кухню ставить чайник. Пока я моюсь, он закипает. Я засыпаю в турочку 3 полных чайных ложки с горкой натурального кофе и заливаю его крутым кипятком из чайника, накрываю блюдечком. Потом иду делать зарядку. Через десять минут сажусь и выпиваю чашку божественного настоянного душистого напитка, процеживая его через ситечко, с половинкой дольки хорошего шоколада. Чувствую, как по жилам разливается блаженство, проясняется голова и я снова готова идти навстречу новому дню.
Потом, в течение дня, я ещё пару раз варю кофе в машине. Но самый вкусный для меня именно этот, настоянный, из турки.
В магазине сейчас огромный выбор кофе.
Если нет моего любимого сорта, я беру разные.
Это может быть:
Но самый мой любимый - это "Ambassador Platinum".
Не самый дорогой сорт, но, лично для меня, самый вкусный - крепкий, насыщенный, маслянистый с лёгкой кислинкой.
Говорят, с кем поведёшься - от того и наберёшься. Муж мой постепенно тоже начал переходить на натуральный кофе. Но только в виде капучино.
Специально для него взбиваю молоко и делаю его любимый напиток, посыпая корицей.
Я понимаю, что вкусы у всех разные. И каждый любит по-своему. Но попробуйте так, как делаю я. Вдруг понравится?
А так же прошу поделиться - каков для вас самый лучший кофе? ☕☕☕
Если вам интересно то, о чем я пишу - ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии.
Обещаю, что дальше будет много позитивного и интересного.
Спасибо, что читаете. Анфиса.
#кофе
#кофе по-простому
#рецепты кофе
#кофемания