Привет всем любителям пива! Доводилось ли вам бывать в Новой Зеландии? За 100 рублей на такси не доедешь, но российские крафтовики предоставляют уникальную возможность отправиться в эту далекую страну за сущие копейки. Включаем подходящий финский хит и отправляемся в увлекательное путешествие со стаканом в руке!
Московская крафтовая пивоварня «COVEN Brewery» уже появлялась у меня на канале, когда я рассказывал про уносящий далеко и надолго стаут «SAFE IN A DREAM», NEIPA для фанатов группы HIM «Sacrament» и добротный охмеленный лагер «Ich Will». В декабре детище блогера Юлии Juliasferato выкатило новый сорт, мимо которого было сложно пройти.
Название: «IN THE SHADOWS»
Стиль: Новозеландский #ipa (IPA - New Zealand)
#пивоварня : «COVEN Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 5.5 %
OG (Плотность): Неизвестно
IBU (Горечь): 35
Хмель: Nelson Sauvin, Motueka, Nectaron
Тара: Банка
Новозеландский IPA официально еще не признан, но, по сути, это те же ****, только в профиль, и сваренные исключительно на новозеландских сортах хмелей. Если Nelson Sauvin и Motueka частенько встречаются на российском рынке, то Nectaron лично я увидел впервые, и это интригует.
Как известно, «COVEN Brewery» каждый свой сорт посвящает определенной рок-композиции из девяностых или нулевых. Не уверен, что Юлия имела в виду именно финский «IN THE SHADOWS», но я из Карелии, поэтому «The Rasmus» без вариантов! Вскрываем!
Каноничный цвет свежего апельсинового сока. Пышная мелкозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате примерно ничего. А где буйство цитрусов и тропиков? Нет его.
Вкус тоже очень бедный. Чуть кисло, чуть сладко, чуть горько... Капля персика, манго и мандарина. Насыщенности не хватает, хмели не раскрыты. Солодовое тело чересчур водянистое. Алкоголь не заметен.
В чуть терпком послевкусии появляется травянистый хмель в компании то ли апельсина, то ли мандарина. Легкий хопберн в наличии. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.25/5
Невероятная скукота и худшее, что я пил у «COVEN Brewery». Новозеландские хмели кто-то украл, не иначе. Они тут явно остались в тени, уж извините за каламбур. Да питко и освежающе, но на этом все. Своих денег совершенно не стоит. Кстати, мой коллега с канала Пиводром тоже попробовал «IN THE SHADOWS» и написал обзор. Обязательно ознакомьтесь. Вдруг у него пиво оказалось вкуснее?
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд