Если вы его еще не готовили, то вы многое потеряли!
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
Сахар - 150 гр
Молоко - 500 мл
Яйцо- 1 шт
Мука - 50 гр.
Масло сливочное - 20 гр
Ванилин
Сливки 33-35% - 200 мл.(холодные)
.
✅Для ганаша:
Шоколад - 100 гр
Молоко - 50 мл
Ягоды по желанию.
✔️Слоеное тесто делим на небольшие кубики и отправляем в разогретую до 180’ духовку на 15 мин.
Готовим заварной крем:
✔️Сахар с яйцом перетираем, добавляем немного молока и муку, тщательно перемешиваем чтобы не было комочков и вливаем оставшееся молоко.
✔️Минимальный огонь и постоянно помешивая доводим до загустения!
✔️Снимаем с плиты при появлении первых пузырьков, добавляем масло и ванилин. Перемешиваем и оставляем остудиться полностью! Я отправила в холодильник и на следующий день готовила!
✔️Затем взбиваем сливки до твёрдых пиков.
✔️Вводим заварной крем к сливкам и аккуратно перемешиваем!
✔️Крем получается нежным и воздушным!
✔️Собираем десерт послойно, так как это показано на видео.
✔️Обязательно приготовьте! Это очень вкусно и просто! Вы будете в восторге! 🥰
Приятного кофепития!
