В этом рецепте хочу поделиться, как запечь необычным способом капусту. Вы можете получить все питательные вещества, которые, освобождаясь из стеблей и листьев, становятся концентрированной. Молодую белокочанную капусту можно готовить, присыпав сухарями или смазав сметаной, - запекать ее нужно недолго, чтобы она оставалась хрустящей.
Подготавливаем белокочанную капусту, режем ее на кольца.
Выкладываем ее на противень.
Добавляем сверху капусты соль, черный перец, паприку по вкусу.
Сверху капусты поливаем растительным маслом, равномерно распределяем специи и масло с помощью кисточки.
Выкладываем в глубокую чашку фарш.
Нарезаем мелко лук и добавляем к фаршу.
Натираем морковь и тоже добавляем ее к фаршу.
Нарезаем мелко болгарский перец, добавляем в глубокую тарелку к фаршу.
Добавляем специи: соль, черный перец и растительное масло.
Перемешиваем все.
Добавляем к фаршу рис, тщательно перемешать.
Из полученной массы создаем форму котлеток.
Выкладываем поверх капусты сформированную котлету.
Накрываем пергаментной бумагой и фольгой. Убираем в духовку на час при температуре 180 градусов.
Натираем сыр.
Нарезаем мелко помидор.
Добавляем сыр к помидору.
Добавляем сметану, майонез и черный перец по вкусу. Все перемешиваем.
Готовую начинку выкладываем поверх фарша.
Запекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Нарезаем свежую зелень и посыпаем сверху.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Капуста.
Соль, черный перец и паприка по вкусу.
3 ст. л раст. масла.
600 г фарша.
1 луковица.
1 морковь.
1 красный перец.
1/2 ст. л соли.
1 ч. л черного перца.
Растительное масло.
100 г. отварного риса.
Запекать в духовке 1 час при 180°С.
2 помидора.
100 г. сыра.
2 ст. л сметаны.
1 ст. л майонеза.
Черный перец по вкусу.
Запекать 15 минут при 180°
Свежая зелень.
Приятного аппетита!