Пока ещё за окном метёт метель, давайте добавим в серые зимние дни тропических красок и испечём торт!
Этим рецептом со мной поделилась тётя, в его приготовлениии используются орехи, киви, коих в достатке в субтропическом Сочи, где она живёт. Торт был без названия, его придумала дочь, когда мы колдовали над сборкой, впрочем, обо всём по порядку! Здравствуйте, мои уважаемые читатели, вы на канале «Когда казак сыт».
Весь секрет приготовления торта заключается в сборке, а для теста нам необходимы:
- Одна пачка сливочного масла жирностью 82,5%
- Два стакана сахара
- Четыре яйца
- Один стакан сметаны
- Одна чайная ложка соды, погашенная уксусом
- Одна столовая ложка какао с горкой
- Два стакана муки
Готовим тесто:
- Масло растопить на водяной бане
- Добавить сахар, перемешать, остудить, чтобы, когда станете добавлять яйца, они не свернулись
- Добавить оставшиеся ингредиенты
- Для любителей шоколада на заметку: можно добавить ещё одну ложку какао или ложку растопленного шоколада
- Духовку разогреть до 220 градусов, тесто разделить на три части, форму смазать сливочным маслом, переложить тесто в форму и выпекать 20 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. Испечь три коржа, остудить.
Для крема:
Смешать 1,5 банки сгущённого молока и одну пачку сливочного масла.
Приступаем к сборке - и здесь можно дать волю фантазии: нам необходимы тропические фрукты! В том варианте, который нам достался от тёти - бананы и киви, по 4 штуки. Как-то пекла торт летом - и кислинку киви прекрасно заменила клубника. Думаю, что и манго будет великолепно гармонировать с орехами и шоколадом.
Итак, для прослойки нам нужны фрукты, а ещё плитка хорошего горького шоколада и стакан грецких орехов.
- Пышку положить на блюдо
- Смазать кремом
- Тонкий слой банана
- Тонкий слой киви (клубники)
- Орехи
- Шоколад на тёрку
- Сверху это великолепие оросить щедрыми каплями крема
- Следующая пышка - и повторяем все слои
Теперь украшаем верх торта - можете привлечь своих деток - вместо красок у них будут дольки фруктов, зёрна граната, кусочки шоколада - на ночь убираем в холод, а наутро вся семья соберётся за чашечкой кофе и тортом «Тропический рай».
Пока торт пропитывается - подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки - вам ничего не стоит, а мне приятно, задавайте вопросы в комментариях «а если всё это съесть по отдельности - эффект будет такой же?» «это невозможно - бегу в турагенство за путёвкой на Мальдивы», а потом все дружно поём: «Тропикана-женщинаааааа...», с любовью, ваша субтропическая Лилиана Никулина
#еда #рецепты #торт #рецепт торта #семья