Условно таких покупателей можно поделить на две категории в зависимости от настроения выпившего человека.
Пьяный, но добрый. Они приходят в хорошем настроение и отличаются особым желанием завести разговор. Несмотря на кажущуюся безобидность с ними нужно быть начеку. Они крадут наше время, уводят разговор на посторонние темы. И легко могут стать агрессивными, вступить в конфликт с нами или другими покупателями, если им покажется, что их провоцируют.
Что делать? Всегда возвращайте посетителя к предмету его обращения. Если он пришел купить определенный продукт или ЛС, напоминайте ему об этом каждый раз, когда он отклоняется от темы. Говорите спокойным тоном и старайтесь переформулировать напоминания по-разному, чтобы он не решил, что вы над ним издеваетесь, повторяя одно и то же.
Пьяный и агрессивный. Если «буря» уже началась, ваша задача - обеспечить свою безопасность и безопасность других посетителей.
Что делать? При обслуживании ведите себя сдержанно и спокойно. На вопросы отвечайте четко, короткими фразами. Можно очень тактично попросить других посетителей пропустить его без очереди. Люди могут понять ситуацию и пойти на встречу, не желая ввязываться в конфликт с выпившим. Во время разговора смотрите человеку в глаза и внимательно слушайте. Если он отклоняется от цели своего визита, тактично напоминайте ему о ней.
Коллеги, как часто к вам приходят такие покупатели? Как вы справляетесь с ними?