Доброго ранку!!! Сьогодні в мене традиційні, для нашої країни, малосольні огірки. Найсмачніші огірки солила моя бабуся. Вони в неї були неперевершені. Хрусткі, запашні, смачнющі... Я теж багато разів солила, але в мене виходило все не те, що очікувала. Але, я найшла рецепт, зробила... І нарешті, вони!!!! Рецептом з радістю ділюся з вами!!!
Ингредиенты: На 1 кг огірків, води, часнику, вишні, смородини, хрону, Корінь хрону , кропу, солі, цукру
Способ приготовления:
Огірки помити, замочити в воді на 2 години. Обрізати з однієї сторони. На дно емалірованої каструлі покласти пару листків хрону, гілочку вишні та смородини.
Зверху викласти шар огірків, два зубки часнику, парасольку укропу, і половину кореня хрону, порізавши його на маленькі шматочки.
Потім знову огірки, перекладаючи шарами з остачою інгредієнтів.
В воді розчинити сіль та цукор, закип'ятити та залишити до повного охолодження. Цим розсолом залити огірки, зверху вкрити листям хрону. Поставити під гніт на сутки, півтора.