На днях в мене гостював мій племінник Ванюшка. Це дивовижна дитина, точніше вже підліток. Тому для нього готувала майже кожен день якісь смаколики. Сирні кульки зайшли добре))) хвалив мене цілий день. #меню
Ингредиенты: сиру, яйця, борошна, рослинної олії для смаження, Соус:, помідорів без шкіри, томатної пасти, цукру, паприки копченої, чорного перцю
Способ приготовления:
Сир натерти на тертці, вбити яйця, всипати борошно і замісити на кшталт тісто.
Від тіста відірвати невеликий шмат, змоченими в воді руками сформувати невеликі кульки. У високу ємність налити рослинної олії і нагріти на невеликому вогні.
Покласти кульки в розігріту олію і смажити на невеликому вогні до залотистого кольору. Готові сирні кульки викласти на паперову серветку, вона вбере зайву олію.
До сирних кульок я приготувала томатний соус. Не люблю магазинні, тому готую сама
Помідори висипати в каструлю з товстим дном, проварити 15 хвилин, додати остачу інгредієнтів, ще проварити хвилин п'ять. Збити блендером, ще раз проварить і можна подавати. Він смакує як теплим так і охолодженним.