Многие именитые сейчас шоколатье когда-то давно были дизайнерами, бухгалтерами, архитекторами, кондитерами и другими специалистами, которые в своей первой профессии не получили самореализации и удовлетворения своей профессиональной деятельностью.
Но в нашей сфере они добились за сравнительно небольшой срок уже огромных высот, и за всем этим стояли их определенные секреты!
И сегодня мы обсудим, почему в шоколадной сфере так важно постоянно развиваться, совершенствоваться и совершенствовать свой продукт!
Итак, первая ошибка: «Мой шоколад — самый лучший».
Никто не спорит, но не ты должен об этом говорить. Об этом скажет потребитель. Не старайся поднять свой статус сам, тем более обесценивая других. Вы обязаны доказывать прелесть вашего продукта исключительно продажами, выставками и любовью потребителей!
Вторая ошибка плавно вытекает из первой — «Я мастер обжарки, конширования, темперирования, упаковки, создания рецептур и т. д.»
Опять же — не стоит работать, шагая по головам. Так как рано или поздно все равно найдется тот, кто что-либо сделает лучше, чем вы. Главное — завоевать преданность и любовь ваших покупателей, найти своих людей, и признание не заставит себя ждать!
Следующая ошибка — говорить о том, что у вас недостаточно умений, нет нужного оборудования или подходящего сырья. Поставщики и производители есть и много. Каждый старается в меру своих возможностей, а не ошибается только тот, кто ничего не делает.
Мы хотим только сказать, что каждый наш клиент уникален, как уникальны сами какао бобы. Каждая партия, каждый лот бобов имеет свой неповторимый вкус. Нужно просто найти свою историю, своих благодарных клиентов, и результат не заставит себя долго ждать.
Мы же, в свою очередь, помогаем каждому нашему клиенту с сырьем!
У нас вы найдете самые свежие, ароматные и эксклюзивные какао-бобы, из которых получится сделать шоколад у любого шоколатье — как у начинающего, так и уже у очень опытного!
#какао и шоколад #какао-порошок #какао-масло #шоколатье #какао #шоколад