Кефир – это один из самых распространенных и популярных продуктов нашего повседневного рациона.
В этом напитке содержится много полезных молочнокислых бактерий, которые по своей природе имеют много общего с натуральной микросредой пищеварительного тракта человека.
Кефир улучшает усваивание организмом многих других продуктов, помогает желудку эффективнее переваривать пищу. Имея в своем составе много кальция и белка, кефир благоприятно воздействует на сердце, сосуды и психоэмоциональное состояние.
Статья ознакомительного характера. Консультируйтесь со специалистом/врачом перед применением рекомендаций!
Кому противопоказан?
Но не стоит думать, что кефир априори полезен всем и каждому.
Некоторым людям употреблять этот кисломолочный напиток нежелательно – тем, у кого высокая кислотность микрофлоры желудка, язва, гастрит или панкреатит.
Также категорически не рекомендуется давать кефир детям в возрасте до 7 месяцев (а лучше до года).
От кефира может быть депрессия?
Существует миф, что кефир негативно сказывается на нервной системе, понижает настроение. На самом деле это не так.
Несмотря на то, что он имеет кислый вкус (соответственно – складывается впечатление, что он не может приносить никакого удовольствия), кефир все равно позитивно воздействует на психику.
Потому что он богат аминокислотой триптофаном, которая способствует синтезу гормонов радости.
При этом важно иметь в виду, что кефир оказывает расслабляющее воздействие на нервную систему, поэтому употреблять его тогда, когда требуется максимальная концентрация внимания не самая лучшая идея.
Обычный или обезжиренный?
Многие думают, что обезжиренный кефир полезнее обычного. Это неправильное представление.
Обезжиренный кефир не позволяет эффективно впитывать многие витамины, в том числе D, который нужен организму для усвоения кальция.
Стоит ли пить кефир взрослым людям?
Если на ночь хочется выпить какой-то молочный напиток, то чаще всего отдают предпочтение именно кефиру.
Молоко непосредственно перед сном пить не стоит, потому что оно не успеет усвоиться. А кефир, за счет высокого содержания бактерий, усваивается очень легко.
Причем это особенно актуально для людей старше 30 лет. Потому что кисломолочные бактерии:
- активно воздействуют на ЖКТ;
- стимулируют перистальтику;
- борются с вредными микроорганизмами;
- предотвращают вредные биохимические процессы (в том числе брожение и гниение);
- способствуют перевариванию сложных белков;
- помогают лучше усвоить витамины и разные химические элементы.
- Кальций, содержащийся в кефире, усваивается намного лучше, чем кальций в молоке.
Как Вы относитесь к кефиру? Добавляете в рацион или нет? Дайте знать в комментах.
Проект Жиротопка - тренируйся и создавай тело своей мечты вместе со мной. Рацион и программа тренировок разного уровня сложности. Присоединяйся!
Надеюсь материал был Вам полезен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!