Каким блюдом можно удивить свою семью за вечерним ужином или гостей за праздничным столом? Для этого отлично подойдут рёбрышки свиные в духовке с картошкой, приготовленные по данному рецепту.
Приготовить это блюдо довольно просто, а его вкус поразит всех. Сочное и нежное мясо понравится абсолютно всем.
Ингредиенты:
- 5-6 больших рёбер
- Соевый соус (5 ст. л.)
- Зерновая горчица (1 ст. л.)
- Белый хрен (1 ст. л.)
- Черный молотый перец
- Мёд (1 ст. л.)
- Кетчуп (2 ст. л.)
- Розмарин
- 5-6 картофелин
- Укроп
- Растительное масло
- Зубчики чеснока (2 шт.)
- Сметана (4 ст. л.)
- Сыр (50 г)
Свиные рёбрышки рецепт приготовления
Разрезать рёбра на 5-6 больших кусков.
Добавить в миску 5 столовых ложек соуса, 1 столовую ложку зерновой горчицы, 1 столовую ложку белого хрена, 2 столовых ложки кетчупа, чёрный молотый перец по вкусу, 1 столовую ложку мёда, веточку розмарина. Всё перемешать.
Замариновать каждый кусок мяса в полученной приправе (примерно 20-30 минут). Накрыть мясо пищевой плёнкой и убрать мариноваться.
Отварить 5-6 неочищенных картофелин. Посолить по вкусу.
Налить в противень немного растительного масла (распределить масло равномерно).
Выложить замаринованное мясо на противень, добавить сверху немного приправы и розмарина. Затем накрыть противень мокрым пергаментом и фольгой. Выпекать в духовке 45 минут при температуре 200 градусов Цельсия.
Мелко нарезать небольшой пучок укропа.
Добавить в миску 4 столовые ложки сметаны и нарезанный укроп.
Натереть 50 грамм сыра через мелкую тёрку и добавить в миску.
Добавить 2 зубчика чеснока и посолить по вкусу. Всё перемешать.
Нарезать варёный картофель кольцами средней толщины.
Налить в противень немного растительного масла и равномерно распределить. Выложить нарезанный картофель, после чего сверху на картофель добавить полученный соус.
Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов Цельсия.
Достать из духовки приготовленное мясо, смазать его оставшимся соусом и отправить в духовку ещё на 25 минут при той же температуре.
Достать из духовки запеченный картофель.
Приготовить другой соус. Для этого смешать 1 столовую ложку зернистой горчицы, 2 столовые ложки кетчупа и 1 столовую ложку мёда.
Достать ребрышки из духовки и хорошо смазать их новым соусом. Выпекать ещё 5 минут при той же температуре.
Разложить мясо и картофель по порциям. Готово.
Приятного аппетита!
А что вы думаете про такой рецепт?
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!
Смотрите так же:
Куриные бедра с картошкой в медовом соусе и овощным салатом. Вкусный ужин который произведёт впечатление на всех.
Домашний сыр рецепт из творога и молока.
Сочные котлеты из фарша в духовке со сметаной подливкой.
Мясо получается сочное и ароматное. Свиная грудинка запеченная в духовке.