Оригинальная запеканка, которую зимой можно готовить и со с/з ягодами.
Для приготовления 6 порций запеканки нужно:
- 400 г творога
- 300 г готовой гречки
- 200 г замороженных ягод
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 15 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного сахара
- сметана или фруктовый джем для подачи
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180С. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
Шаг 2
Ягоды разморозьте, слейте лишнюю жидкость и присыпьте кукурузным крахмалом.
Шаг 3
Творог пробейте блендером или протрите через сито. Добавьте яйца, сахар и ванильный сахар и перемешайте до однородности.
Шаг 4
Добавьте к творогу готовую гречку, ягоды и аккуратно перемешайте. Выложите тесто в форму и выпекайте 40–45 мин. Подавайте со сметаной или фруктовым джемом.
