Готовую овсяную кашу можно заправить специями и пряностями – сахаром, солью, луком, анисом, бадьяном, корицей, высушенной лимонной или апельсиновой цедрой, сухофруктами, луком. Затем стоит добавить сливки и масло (их вводят в уже готовую кашу, ибо сливки не выносят кипения — теряют свой сливочный вкус). Для приготовления 2-3 порций нужно: На нашем сайте www.gastronom.ru есть много ценных материалов – для обсуждения и знания. У нас есть и более 48 200 рецептов – для опыта и приготовления! Подписывайте на наш канал. Гастроном в каждый дом!
Готовую овсяную кашу можно заправить специями и пряностями – сахаром, солью, луком, анисом, бадьяном, корицей, высушенной лимонной или апельсиновой цедрой, сухофруктами, луком. Затем стоит добавить сливки и масло (их вводят в уже готовую кашу, ибо сливки не выносят кипения — теряют свой сливочный вкус).
Для приготовления 2-3 порций нужно:
- 6 длинных тонких ломтиков бекона
- 6 ст. л. с горкой овсяных хлопьев долгой (15–20 мин.) варки
- 500 мл мясного, куриного или овощного бульона или воды
- 1 сладкий перец
- 1 красная луковица
- половина небольшого кабачка или цукини
- соль, свежемолотый черный перец
- Влейте в кастрюлю бульон или воду комнатной температуры, всыпьте овсянку, перемешайте и выберите ситечком всплывшие на поверхность жесткие оболочки зерна. Поставьте на средний огонь, посолите и варите, помешивая, пока каша не станет густой, согласно инструкции на упаковке.
- Одновременно разрежьте бекон поперек на 4–5 частей, выложите на едва разогретую сковороду и на среднем огне вытопите жир.
- Очистите и мелко нарежьте лук и сладкий перец, так же нарежьте цукини. Добавьте овощи к бекону, увеличьте огонь до сильного и обжарьте, помешивая, до румяной корочки на беконе. Овощи должны остаться хрустящими.
- Разложите кашу по тарелкам. Выложите овощи с беконом в кашу, поперчите и сразу же подавайте.