После приготовления глинтвейна, как правило, остаются фрукты, которые жалко выбрасывать, потому что они не потеряли своей питательной ценности и вкуса. Из них можно приготовить ароматную выпечку, которая по своему вкусу не уступит и самому напитку.
Порции 🍰х10
Сложность ⭐⭐⭐⭐
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит
⬜ яйца 4 шт
⬜ сахар 1 ст
⬜ мука чуть меньше 1 ст
⬜ какао 2 ст л
⬜ разрыхлитель 0,5 ч л
⬜ ананасы из глинтвейна 500 г (или консервированных 400 г)
⬜ грецкие орехи 1 – 2 горсточки
Глазурь
⬜ сливочное масло 50 г
⬜ сахар 3 ст л
⬜ какао 2 ст л
⬜ глинтвейн 2 ст л (можно заменить белым вином)
Украшение:
⬜ свежие ананасы
⬜ дольки лимона 2-3 шт
⬜ палочка корицы из глинтвейна
⬜ сахарная пудра 2-3 ст л
⬜ шоколадная глазурь (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бисквит:
Яйца смешать с сахаром и поставить на водяную баню. Все время помешивая, взбить яйца до пышной пены и растворения сахарных крупинок. Как только масса поменяет цвет и станет пышной, снять с огня и продолжать непрерывно взбивать до остывания. Небольшими порциями добавить просеянные муку, какао и разрыхлитель, затем кусочки орехов и ананасы.
Массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Печь при t 180 °С 35-40 мин, в режиме конвекция.
Готовность бисквита проверить бамбуковой палочкой или спичкой.
Готовый бисквит накрыть полотенцем до полного остывания, вынуть из формы.
Глазурь:
В кастрюлю поместить кусочки масла и сахар, помешивая, растопить на огне до растворения крупинок сахара. Добавить какао и глинтвейн. Когда глазурь начнет слегка густеть, сразу выключить.
Сборка:
Ананасы порезать кубиками, отобрать ровные и красивые кусочки для украшения.
Остывший бисквит смазать глазурью, украсить ананасами, дольками лимона и палочкой корицы, присыпать сахарной пудрой. Полить остатками глазури.
Подавать лучше через 10-12 часов.
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ НАШ РЕЦЕПТ, переходите на наш КАНАЛ. Достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ. Там Вы найдете более подробный видео-рецепт этого и других блюд, а также РЕЦЕПТЫ-КАРТОЧКИ к каждому видео. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новое видео и забрать карточку! Так Вы не только соберёте коллекцию хороших проверенных рецептов, но ещё и поддержите нас.
КАРТОЧКУ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ В ВИДЕО НА НАШЕМ КАНАЛЕ!
#выпечка #шоколадная выпечка #ананас #ананасовый пирог
#глинтвейн #рецепт пирога #рецепты #бисквит #шоколадный пирог #какао и шоколад