Дуже смачні та прості в приготувані пончики до чаю
Ингредиенты: згущеного молока, яйця, борошна, розпушувача, солі, соняшникової олії, цукрова пудра для посипки
Способ приготовления:
В ємності з’єднуємо яйця і щіпку солі, збиваємо до однорідності, додаємо згущене молоко, перемішуємо до об’єднання.
В борошно додаємо розпушувач, потім його просіюємо в яєчну масу, замішуємо тісто. Його не потрібно довго вимішувати, головне щоб об’єднались інгредієнти. Якщо після додавання тієї кількості борошна, що вказана в рецепті тісто липне, додайте не більше 20-30 г. Головне щоб не забили тісто зайвим борошном. Замотуємо в плівку і кладемо в холодильник на 20 хвилин.
Далі з тіста катаємо кульки не більше чим в розмір перепелиного яйця, (щоб гарно прожарювались і не були сирими).
Розігріваємо в каструльці соняшникову олію рафіновану (олія повинна бути добре нагрітою)
Обжарюємо пончики на середньому вогні до золотистого кольору (обжарювання повинно бути не на великому вогні, щоб пончики прожарились гарно в середині й не були сирими).
Викладаємо на рознос застелений паперовими рушниками, щоб ввібрали зайвий жир. Коли пончики охолонуть, зверху посипаємо цукровою пудрою. Пончики до чаю готові)
======================== YouTube канал ======================== Facebook група ======================== Іnstagram група Відео -рецепт: