#пирог
Ингредиенты: Основа:, крекер, слив масло, сахар, цедра лайма, Начинка:, сливки 33%, желатин, вода, сгущ. молоко, цедра лайма, сок лайма
Способ приготовления:
Печенье перемалываем блендером до мелкой крошки, добавляем цедру, сахар, растопленное слив. масло. Перемешиваем, выкладываем в разъёмную форму формируя основу с бортиками, утрамбовывая ложкой или стаканом. Отправляем в морозилку на 10 мин.
Готовим начинку. Воду смешиваем с желатином, добавляем сок лайма и нагреваем до растворения желатина, постоянно помешивая, но не кипятим. Сливки со сгущенкой взбиваем до пиков. Добавляем цедру, желатин с соком, перемешиваем. Выкладываем начинку на основу, разравниваем.
Отправляем в холодильник на несколько часов до полного застывания, готовый чизкейк вынимаем из формы, украшаем по желанию и подаём. Приятного аппетита 😋