Сочная треска в белом вине

Корзина продуктов:

• филе трески б/к - 400 гр
• белое вино - 50 мл
• масло оливковое - 1 ст.л.
• масло ГХИ - 20 гр
• помидоры черри - 8 шт.
• петрушка

Время приготовления: 30 мин.

Технология:

1. Помидоры черри нарезать пополам

2. Треску обсушить на салфетке и немного обсушить

3. Обжарить треску на оливковом масле по 2 мин с каждой стороны и влить вино, выпарить алкоголь (минут 5)

4. Добавить масло ГХИ, помидоры черри, бланшировать треску до готовности 5-7 минут

5. Приготовленную треску посыпать порубленной петрушкой.

#рецепты #быстрый рецепт #треска #кулинария #еда и рецепты