По мотивам закуски "Рафаэлки".
Ингредиенты: куриной грудки , шампиньонов, луковица, сыра, очищеных грецких орехов, майонеза, чеснока (не обязательно), растительного масла
Способ приготовления:
Куриную грудку мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить порезанный лук, затем порезанные шампиньоны. Немного посолить, обжарить до начала зарумянивания лука. Выложить смесь на бумажное полотенце, чтобы слегка удалить жир. Переложить в миску, добавить майонез, перемешать.
Натереть сыр на крупной терке. Из курино-грибной смеси сформировать шарик размером с грецкий орех, внутрь этого шарика положить 1\4 ядра того же ореха, полученный шарик обвалять в натёртом сыре. Готовую закуску выложить на блюдо, убрать в холодильник на 20-30 минут.
При подаче украсить на своё усмотрение. Приятного.... ПЫ. СЫ. В курино-грибную смесь можно добавить натёртый на тёрке чеснок.