Ингредиенты:
Кефир – 1 стакан
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 1 чайная ложка
Сода – 1 чайная ложка
Сухой чеснок – 1 чайная ложка
Растительное масло – 80 г
Мука – 250 г
Сыр мелко натёртый – 50 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Приготовление:
1. В миску вылить кефир, добавить соду, сахар, соль, сухой чеснок. Влить растительное масло. Перемешать.
2. Постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Раскатать тесто до толщины примерно 5-7 мм. Формочкой (можно использовать стакан) нарезаем печенья.
4. Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем печенья. На поверхности печений делаем неглубокие надрезы в виде решёточки.
5. Яйцо взбить с небольшим количеством воды или молока. Смазать печенья этой смесью.
6. Посыпать печенья тёртым сыром.
7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.
