Друзья, в нашем сегодняшнем меню универсальный рецепт на все случаи жизни - простой и вкусный ужин для всей семьи из курицы и овощей. Вы удивитесь, насколько легко и комфортно, без лишних хлопот, можно приготовить это вкусное и полезное второе блюдо. Главное начать, а потом вас захватит процесс!)
Весь процесс создания ароматной и насыщенной запеканки из овощей и курицы можно разбить на 3 этапа:
1 этап - подготовительный, занимает порядка 15 минут - на нём нужно будет измельчить все ингредиенты;
2 этап - "сбор" чудо-запеканки в общем противне, в простом, но очень эффектном виде, на это берем порядка 5 минут - этого вполне достаточно;
3 этап - запекание в предварительно разогретой духовке до полной готовности, этот этап обходится без нашего участия, что невероятно приятно, и займет около 30-40 минут.
Вот, собственно, и весь кулинарный сценарий - на всё про всё должно уйти около часа. По-моему, рецепт очень лаконичный и не требующий сильных трудозатрат. Присоединяйтесь, друзья, готовое блюдо обещает быть впечатляюще вкусным и невероятно ароматным!
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 6-8
Как готовить
Подготовим все ингредиенты. Как видите, только бюджетные и любимые продукты сегодня будут править балом - картошечка, курочка, овощи и ароматные приправы. Всё просто и по-домашнему вкусно!
И с нетерпением начнем готовку уютного домашнего блюда. Предпочтительно брать средние клубни картофеля - на разделочной доске острым ножом нарежем уже очищенную картошку на небольшие дольки.
Выкладываем нарезанный картофель в большую глубокую миску и сдабриваем его солью, молотым черным перцем, чесночным порошком и другими любимыми специями по вкусу. Сбрызнем растительным маслом. Всё хорошенечко перемешиваем и оставляем напитываться ароматами.
Тем временем, продолжаем нарезку ингредиентов. Свежую морковь нарежем тонкими полукольцами или четвертинками - в соответствии с вашими предпочтениями.
Репчатый лучок нашинкуем тоненькими полукольцами и разберем на ломтики.
В другой глубокой миске объединим и энергично перемешаем нарезанную морковку и репчатый лук, предварительно сдобрив овощи специями по вашему вкусу.
Теперь - любимая курочка. Нарежем и её на средние кусочки острым ножом!
Картошечка у нас уже пропиталась ароматами специй и мы смело можем начать "сборку" нашей чудо-запеканки. Выкладываем ароматные дольки на сухой противень преимущественно по краям, оставив середину свободной.
В миску из-под картошки сразу отправим нарезанную курочку, приправим её специями для птицы, всё перемешаем и оставим на некоторое время.
И завершим нарезку ингредиентов самыми яркими компонентами - сладким перчиком и помидорками черри. Измельчим оранжевый болгарский перчик недлинной соломкой.
А помидорки черри разрежем на половинки. Ставим нашу духовочку на разогрев до 200 градусов.
И продолжим "сбор" нашей сытной запеканки. В свободную середину отправляем ранее приготовленную ароматную морковно-луковую смесь, немного распределив овощи и по краям.
Затем в середину, на "овощную подушку" помещаем ароматные кусочки курочки.
И финальный, самый яркий штрих - распределяем нарезанный болгарский перчик и помидорки черри равномерно по всей площади вокруг курицы.
Накрываем ароматное второе блюдо фольгой и отправляем запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут, до полной готовности.
Аккуратно открываем фольгу, распределяем готовое блюдо по порционным тарелочкам и наслаждаемся сочным, ярким и полезным домашним ужином. Приятного аппетита, друзья!
Что нужно
600 г куриного филе/куриной грудки без кожи и костей
800 г картофеля
1 средняя морковь
1 средний репчатый лук
1 средний болгарский перец (любых цветов)
150 г помидоров черри
1/2 ч. л. специй для курицы (на ваш вкус)
2-3 ст. л. растительного масла
Сушеный чеснок, молотый черный перец, соль - по вкусу
Любая свежая зелень по вашему вкусу - для подачи (по желанию)
Дорогие читатели, благодарю за визит, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на наш канал ЗДЕСЬ!
До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
