Если делать эти салаты из консервированной фасоли то времени на приготовление уходит, от силы, 15 минут. Оба салата получаются очень вкусные и сытные.
Делать их можно как с красной, так и с белой фасолью. Я чаще делаю с красной фасолью, мне кажется, что она более полезная. А вы что думаете по этому поводу?
Итак начнём.
САЛАТ №1
Такой салат может быть хоть салатом, хоть гарниром, хоть начинкой для пирожков, а я бывает, ужинаю только им.
Лук режем полукольцами.
Морковь трём на Корейской тёрке.
На небольшом количестве растительного масла совсем чуть-чуть обжариваем их, лишь бы они стали мягкими.
Теперь выкладываем в чашу лук с морковью и фасоль без сока (её даже можно промыть)
Добавляем измельченный чеснок, солим, перчим по вкусу, добавляем специи ( у меня это кориандр и сладкая паприка)
По желанию салат можно сбрызнуть уксусом, но лучше соком лимона.
Перемешиваем и наш салат готов. Как видите, всё очень быстро и просто! А как вкусно!
РЕЦЕПТ:
Фасоль консервированная - 1 банка (400 г)
Лук - 1 шт (большая)
Морковь - 1 шт (большая)
Растительное масло - 3 ст ложки
Соль, перец - по вкусу
Кориандр молотый - 0,5 ч ложки
Сладкая паприка - 1 ч ложка
Сок лимона - 1 ст ложка
САЛАТ №2
Такой салат из моркови и фасоли часто делают даже на праздничный стол. Получается очень вкусный, сытный, наполненный ароматом специй салат. И делать его тоже быстро.
Сразу нарежем одну небольшую луковицу полукольцами и обжарим её до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла
Морковь трём на корейской тёрке.
Выливаем в морковь пару столовых ложек яблочного уксуса и одну столовую ложку соевого соуса.
Сюда же горкой высыпаем специи: хмели-сунели, молотый кориандр, смесь перцев и (на кончике ножа) красный жгучий перец (можно использовать готовую смесь специй для корейской моркови)
Теперь сверху на эти специи выливаем горячее растительное масло с обжаренным луком.
Теперь добавляем измельченный чеснок и солим по вкусу. По желанию можно добавить немного сахара
Добавляем фасоль.
А ещё я мелко режу маленький пучок кинзы и петрушки и добавляю в салат
Перемешиваем, и наш салат готов.
Этому салату желательно дать настояться хотя бы час, но сразу сделанный, он тоже очень вкусный
РЕЦЕПТ:
Фасоль консервирован. - 1 банка (400 г)
Морковь - 1 шт (200 г)
Лук - 1 шт (100 г)
Растительное масло - 5 ст ложек (50 г)
Петрушка + кинза - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Яблочный уксус - 2 ст ложки
Соевый соус - 1 ст ложка
Хмели-сунели - 1 ч ложка без верха
Кориандр молотый - 1 ч ложка без верха
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец - 0,25 ч ложки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Надеюсь, что вам понравились эти рецепты. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе"
#еда #рецепты #салат #фасоль рецепт #морковь #салаты рецепты #ужин #людмила плеханова готовим вместе #кухня #сад и дача