У меня много разной морковной выпечки. Нашла новый рецепт и решила опробовать. Приятный пирог с морковкой и шоколадными каплями для домашнего чаепития. Влажный. Готовится без яиц. И совершенно не сложный в приготовлении. #игры Понадобится форма для выпечки английского кекса (у меня круглая 20 см).
Ингредиенты: муки, тертой морковки, сахара, яйца, оливкового масла, разрыхлителя, шоколадных капель, ваниль, корица по желанию
Способ приготовления:
Приготовить ингредиенты. Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить масло, яйца, и муку с разрыхлителем и специями.
Получается жидкое тесто. Добавить натертую морковь и шоколадные капли. Аккуратно перемешать лопаточкой. Переложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 гр духовку и выпекать 45-60 минут. Зависит от духовки. Готовность проверить деревянной лучинкой. Остудить полностью. Посыпать сахарной пудрой. Или полить сиропом.