Вкус детства преследует нас по жизни. Готовим бабушкину фирменную коврижку. Быстро и просто.
"Коврижка деревенская"
Для приготовления нам понадобится:
- Яйца - 3 шт
- Сметана или простокваша - 1 стакан
- Сахар - 200 гр
- Мёд - 300 гр
- Пряности - 2 чайные ложки
- Мука - 400-500 гр
- Сода - 1 чайная ложка
Мёд уварить, затем охладить. Желтки растереть добела с сахаром.
Затем добавить к желткам сметану, мёд, пряности, часть смешанной с содой муки и очень хорошо выбить. Отдельно взбить белки, посыпать их оставшейся мукой и ввести в тесто.
Осторожно перемешать, выложить тесто на противень и сразу выпекать в лёгком жару. (Примерно 180 грудусов) до готовности.
Готовьте и наслаждайтесь!!
Приятного аппетита:)