Сочные и мягкие отбивные из свинины

Сочные и мягкие отбивные из свинины

Отбивные - это то блюдо, которое очень часто готовят в каждой семье. Это идеальный вариант как для обеда, так и ужина, потому что отбивные сами по себе достаточно сытны. А если подать их с гарниром, то выходит сбалансированный и вкусный прием пищи.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт отбивных из свинины.

Ингредиенты

• Мясо - 600-700 г
• Яйца - 3-4 шт
• Пшеничная мука "АТТА" - для панировки
• Соль - по вкусу
• Перец черный крупного помола - по вкусу

Приготовление

1. Мясо нарезать на куски.
2. Перевернуть волокнами верх и отбить при помощи молоточка.
3. Посолить и поперчить с обеих сторон.
4. Яйца взбить вилкой, немного посолить.
5. Каждую отбивную обвалять в муке, потом в яйцах.
6. Пожарить отбивные.

Жаренные отбивные

Источник FoodOboz.