Однажды, готовясь к приему гостей, жена приготовила популярный сейчас салат из крабовых палочек. Сейчас уже ни для кого не секрет, что их делают совсем не из крабового мяса.
И вот, сидя за столом, мы с друзьями стали вспоминать про морепродукты, которые были в нашем советском прошлом. Одним из них была паста «Океан», изготовленная из арктического криля.
Эта паста была полуфабрикатом, продавалась в замороженном виде, в коробках. Изобретательные хозяйки использовали ее для приготовления супов и салатов, а мама, чаще всего, готовила паштет для бутербродов. Для этого пасту размораживали, затем добавляли сливочное масло и соль, все это тщательно перемешивалось и намазывалось на хлеб.
Какая это была вкуснятина! Такие бутерброды я готов был есть бесконечно. Удивительно, но пасту из криля любили не все. Кому-то не нравился ее запах, кому-то непривычный вкус, но мне бутерброды с пастой «Океан» очень нравились.
Паста продавалась, как тогда говорили, в рыбных магазинах «Океан». Это был супермаркет - фирменный магазин, специализирующийся на торговле рыбой и морепродуктами. Помню, когда недалеко от нашего дома открылся такой магазин, мы всей семьей собрались и торжественно, как на праздник, отправились за покупками.
Было непривычно, что помимо обычных прилавков был большой торговый зал, работающий по принципу самообслуживания. Я уже не говорю про ассортимент.
Помимо привычных замороженных хека и минтая была рыба горячего и холодного копчения, сельдь разной степени посола, рыбный фарш, рыбные котлеты, консервы в масле, салат из морской капусты и кальмары. Но, самым удивительным был салат из кукумарии – морского огурца. И, конечно, паста «Океан».
Справедливости ради надо сказать, советские граждане не очень доверяли незнакомым заморским продуктам, предпочитали привычную сельдь иваси и кильку в томатном соусе. В нашей семье кукумарию мы так и не попробовали. А полуфабрикатные котлеты мама брала очень часто, так же как и пасту из арктического криля.
К моему сожалению, в 80-е годы производство этого пасты прекратилось. А я до сих пор помню вкус тех бутербродов из детства и очень по ним скучаю. Позже в продаже появился криль в банках, но цена на него была высоковата.
Дорогие читатели, а вы пробовали пасту «Океан»? Какие еще необычные продукты из Советского Союза вы помните?