Готовить много, вкусно, сытно до упора в выходные, похоже, становится традицией. По крайней мере, мне фиксировать свои кулинарные результаты нравится.
Болезнь не повод отказываться от еды. По крайней мере, так думает растущий организм моего сына. Он уже с сомнением смотрит на бутерброды и творожки и жаждет мяса. Мужик, что тут скажешь.
Несколько дней подряд ели пшенную кашу на завтрак, меняя топпинги: с медом, с сахаром, с ягодами. Сегодня завтракал гречневой кашей и горячими бутербродами с сыром, плюс чай.
Интересное дело, гречка в банке настолько грязная, что я каждый раз ужасаюсь, когда ее достаю. Вот прямо грязная-грязная. и самое обидное, что я не помню, какая именно это гречка, и где я ее покупала.
Промываю ее несколько раз, тру, до чистой воды. Радует, что скоро она закончится.
Ах да, у меня же завтрак был особый. Завтрак свихнувшейся огородницы, так сказать. В этом году я еще раз оценила вкус кабачков и цуккини, как следствие, несколько камер морозилки забиты этими продуктами.
Кабачки кубиками, брусочками, лодочками, кольцами ждут своего часа. Вот пара колец сегодня дождались. Два кольца без серединки с обеих сторон поджарила на сковороде, посолила и влила внутрь взболтанное яйцо. Получилось вкусно!
Обедали гороховым супом на курице с тостами. О своем гороховом супе я уже писала, ничего нового. Единственное отличие в бульоне, сегодня на курице.
Когда заказывала в Ленте продукты, надо было вместо пшенички горох в корзину закинуть, до сих пор недоумеваю насчет этой покупки)
После обеда перебивались кто чем, пока мама волевым усилием не напекла блинов. В качестве начинки сегодня курица с морковкой, луком и рубленым яйцом.
Курятину отварила и мелко нарезала, лук нарезала и пожарила вместе с морковкой до мягкости, яйцо отварила и нарубила. Всё перемешала, подсолила и завернула в блины.
И я даже грешным делом подумала, что этих блинов, возможно, хватит на несколько дней, куда нам столько съесть. Но не угадала, блины смели за пару часов.
Вообще, подозреваю, что несладкие начинки у моего сына в большем почете. До этого пробовала готовить с печенью и ливером, с отварным мясом, с яйцом и луком - сметает всё. Сама осилила пару блинов со сладким чаем.
Ничего, кроме супа, в запасах готовой еды, увы, нет. У нас продлили дистанционное обучение, еще одну неделю дома, придется готовить в усиленном режиме.
Здесь и здесь можно прочесть мои прошлые меню в субботу. А вот здесь и здесь делюсь тем, что готовила в воскресенье.
Искренне желаю вам сытных завтраков, аппетитных обедов, вкусных ужинов и хорошего настроения!