Все мои десерты в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLjF-4C8TqWL1fGAk_HiM1wn9xgFr9ja8g
Ещё больше ссылок на разнообразные торты, пироги, рулеты, пирожные, кексы, печенья и другие оригинальные десерты найдёте в конце описания и на моём канале.
Корзиночки с воздушным кремом.
Всем привет. Сегодня мы испечём корзиночки с воздушным кремом. Многие любят удивлять своих родных и близких новыми оригинальными десертами. Так вот эти корзиночки именно то, что вам надо. Здесь можно фантазировать различными кремами и украшениями.
Видео этого рецепта можно посмотреть перейдя по ссылке https://youtu.be/1cvtvfPeNjQ или можете посмотреть на моём канале Kamo 999 https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q, где также можно увидеть множество интересных, вкусных и полезных видео.
Для приготовления нам понадобится: мука, сахар, яйца, сливочное масло, лимонная кислота, разрыхлитель теста, ванилин, киви, чёрная смородина. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.
Начнём делать тесто.
Отделяем у 3 яиц желтки от белков. К желткам добавляем 100г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку ванилина, стакан муки и 100г холодного сливочного масла, которое мы разделили на кусочки, также можно натереть на тёрке. Замешиваем тесто.
На моём канале есть множество рецептов традиционных и оригинальных тортов, пирогов, пирожных, рулетов, кексов, печений. Ссылочки на видео также оставляю в описании.
Перекладываем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
По истечении времени посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Раскатываем толщиной 3-5мм. Вырезаем кружочки стаканом. Перекладываем кружочки в формы для кексов, немножко придавливая к стенкам. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Достаём и оставляем остывать.
А в это время сделаем крем.
Соединяем 100г сахара, 30мл воды, щепотку лимонной кислоты. Поставим на огонь вариться и держим 3 минуты с момента закипания. У нас получился сироп.
В другой миске взобьём белки до плотной массы. Продолжая взбивать тонкой струйкой добавляем сироп. Взбиваем ещё 5 минут. Готовый пышный воздушный крем перекладываем в кондитерский мешок.
Как только корзиночки остынут, вынимаем их из форм. Заполняем белковым кремом.
Украшаем кусочками киви и чёрной смородиной.
Ну вот корзиночки с воздушным кремом готовы. Получились как всегда прекрасно. Приятного чаепития.
Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.
Заходите на мой канал Камо 999 https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео.
Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группе: "Территория кулинарии".
#корзинки с кремом#сладкие корзинки#пирожные с кремом#десерт к чаю#песочные печенья#печенье с кремом#домашний кондитер#выпечка для чаепития#белковый крем#
Ещё смотрите похожие видео:
Слоеные трубочки с белковым кремом
Банановые пончики в шоколадной глазури
Вафельные трубочки со сгущёнкой
Клубнично-банановый молочный коктейль
Торт воздушный замок (бисквит и безе со сливочно-сырным кремом(
Пирог со смородиной, с вишней, с абрикосами и с яблоками
Ещё больше ссылок вкусных пирогов собственного приготовления найдёте на моём канале.