Если вы не знаете, что приготовить на обед, выбирайте картофель – это всегда беспроигрышный вариант, потому что во-первых, этот продукт "дружит" со всеми специями и продуктами, а также он сытный и элементарный в приготовлении. Его можно: варить, запекать, тушить с мясом, делать вкусное пюре, "кораблики" с салом, готовить ароматный картофель по-сельски, а также добавлять в пироги, делать зразы, гратены, вареники и даже голубцы.
Но не стоит забывать, что этот продукт, несмотря на все его положительные свойства, еще и калорийный. Специалисты рекомендуют есть его 2-3 раза в неделю, в запеченном виде и, лучше всего – на обед.
Кулинар Анатолий Добровольский поделился в Instagram рецептом очень вкусного блюда – запеченный картофель с копченым салом и соусом терияки для сытного обеда.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Соус терияки – 3 ст. л.
- Масло оливковое – 4 ст. л.
- Сало копченое – 200-300 г
- Зеленый лук на подачу – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Помойте, очистите картофель, нарежьте слайсами по 0,5 см.
2. Переложите в большую миску.
3. Добавьте соль, перец, соус и перемешайте.
4. Из сала срежьте кожу, нарежьте его тонкими ломтиками.
5. Из двойного слоя фольги сделайте "кораблики" и чередуйте сало и картофель.
6. Поставьте в духовку и готовьте около 30-40 минут при 170 С.
7. Готовое блюдо полейте снова соусом и присыпьте измельченным зеленым луком.
Источник FoodOboz.