Всем добрый день, дорогие читатели!
О моих запасах продуктов на февраль можно почитать здесь
О расчетах бюджета на февраль я написала ЗДЕСЬ. В целом у нас на 4 человек (3 взрослых + мальчик-подросток) на февраль заложено 18 тыс руб, это 160 руб в день на человека
закупки продуктов: первая - Глобус, WB и Метро, вторая - Светофор, третья - Метро
#экономная еда #экономное меню #экономное питание
вчера я напекла блинчиков на сыворотке, завернула в них творог - подготовила сегодняшний завтрак
и сегодня на завтрак оставалось лишь достать из холодильника блины и разогреть. Блины сделала с творогом, курагой и ванильным сахаром. Ели со сметаной и вишневым вареньем.
Сыну в школу бутерброды с рикоттой и огурцом на перекус.
Мой перекус дома: мандарины, еще один блинчик, кофе, зефир
На обед у нас оставался гречневый суп, также была заготовлена свекла - я ее запекала, нарезала кубиками и сложила в банку. Вот сейчас для салата достала. Салат из рукколы со свеклой и брынзой, бальзамиком и оливковым маслом
Вообще, девочки, все стараюсь сейчас хранить в стеклянных банках по максимуму, также активно задействую металлические судочки. Например, сыр купила, нарезала, ломтики сразу сложила в судочек, очень удобно.
Дрожжей большую пачку купила, 500 г, открыла, так их хранить неудобно - пересыпала в стеклянные банки. Одну поставила поближе для ежедневного пользования, в специальный контейнер для выпечки (там у меня хранится ванильный сахар, дрожжи, сода, лимонная кислота, сахарная пудра - ее тоже сама на кофемолке мелю дома). Хотя дома еще достаточно много пластиковых контейнеров, но новых я не покупаю. Использую стекло. Йогурт тоже делаю в стеклянных банках. Стекло - абсолютно инертный материал, не вступает ни в какие реакции с едой, безопасно для нашего здоровья. Легко моется. Даже на работу я ношу йогурт в стеклянной баночке, показывала не раз. И крупы тоже храню в стеклянных банках. Есть несколько контейнеров Tupperware для круп и муки, но в них помещается не весь ассортимент. Так вот остальное у меня в стеклянных банках и бутылках. В бутылках, кстати, очень удобно хранить и пересыпать потом.
#ужин такой же, как вчера - картофельное пюре, холодец из курицы, салат из капусты с огурцом и зеленым горошком
#перекусы - фрукты (мандарины, яблоки, апельсины)
Из запасов: курица, зеленый горошек, а, ну и кофе, конечно, его забываю всегда указывать
Сегодня был день свободный от кухни. Практически ничего не готовила, только салат на обед и на ужин. Завтра зато нужно будет по полной программе кулинарить.
На этой неделе намываю потихоньку кухню (на следующей перейду в ванную). Надраила кофемашину, почистила все, что можно в ней. Хлебопечка, мультиварка, мультипекарь. Все моется после каждого использования, и все равно необходимо еще капитально иногда помыть.
Почистила духовку. Я не применяю никаких термоядерных средств (и не трачу на них деньги!). Все хорошо отмывают обычное хозяйственное мыло и жесткая мочалка. Я не сразу сообразила фото сделать для вас. Поэтому вот фото решетки после намыливания, дала немножко постоять, потом прошлась металлической мочалкой. Решетка чистая без химии! И без дополнительных затрат.
Пока блины вчера пекла, разбирала пакет с пакетами.
У нас есть большая джинсовая сумка для покупок (я ее шила из старых джинсов, сносу ей не будет!). Так приспособили ее сейчас под пакеты. В магазин я давно уже хожу со своими мешочками и тканевыми сумками (года 4 точно!). Был даже момент, что нужен был пакет, а в доме просто не было ни одного!
Но сейчас, с этими доставками, снова скопилось огромное количество пакетов и тонких, и с ручками😒. Решили те, что с ручками использовать вместо мусорных. Куда-то же их надо девать. Сложила треугольничками, положила возле мусорного ведра.
Есть еще очень плотные с ручками, их тоже сложила треугольничками. С ними теперь будем в первую очередь ходить в магазин. Пока не износятся. Разложу всем в машины и в сумки.
Тонкие тоже сложила треугольничками, буду брать их в магазин под овощи, фрукты. Они как раз быстро изнашиваются.
Такого обилия пакетов давно у меня не было. Прямо стыдно!😢