Недавно делала тортик к чаю. Пекла самый простой и быстрый кекс - смотрите у меня на канале " Кекс на чае". Получился изумительно нежный, за счёт двух кремов: белкового и желткового.
Как приготовить белковый крем, тоже имеется рецепт на моём канале)
Крем из трёх желтков делается быстро из доступных и простых продуктов. Отлично увлажняет бисквит.
Ингредиенты:
- 3 яичных желтка
- 0,5 ст. сахара
- сливочное масло 50 гр
Приготовление:
Отделить желтки от белков.
Взбить миксером на минимальной скорости 1 минуту.
Добавить 0,5 стакана сахара.
Взбивать на максимальной скорости в течении 3 минут до образования густой, белой консистенции. Добавить сливочное масло комнатной температуры.
Продолжать взбивать, чтобы полностью разошлось масло.
Крем готов.
Чтобы желтковый крем сильнее загустел - уберите на час в холодильник.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии)