❤️Смачний ,простий ,доступний рецепт який посмакує всій вашій сім'ї❤️ форма 22 см
Ингредиенты: Тісто, пшеничного борошна, холодної масла, цукрової пудри, жовки, Начинка, яблук, кориці, Меренга, білки, цукру, картопляного крохмалю
Способ приготовления:
ТІСТО.У миску всипати муку|борошно|, цукрову пудру, перемішати. Масло нарізати невеликими шматочками і додати до сухих інгредієнтів. Злегка вимісити. Додати яєчні жовтки та ванільний екстракт. Замісити однорідне гладке тісто. Сформуйте з тіста кулю, загорніть її у харчову плівку і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Вистеліть дно круглої форми для торта діаметром 28 см папером випічки. Тісто, що остигло, розкотити, викласти у форму і наколоти вилкою. Розігрійте духовку до 190°C випікайте 15 хв.
НАЧИНКА.Яблука очистити, видалити кісточки і нарізати великим кубіком. Перекласти в каструлю з товстим дном і тушкувати до готовності.
За необхідності яблука можна полити невеликою кількістю води. Під час варіння коли яблука почнуть розвалюватися, додати корицю і перемішати. У яблучній масі мають залишитися невеликі шматочки яблук.
МЕРЕНГА.Збийте яєчні білки до твердості. Потім поступово додавайте цукор, збиваючи до повного розчинення цукру. У масі повинно бути нерозчинених кристалів цукру. Додайте крохмаль і обережно перемішайте.
Розігрійте духовку до 150 °C. На запечене дно викласти яблучну начинку рівним шаром. Зверху викласти безе. Випікайте близько 45 хвилин, поки безе не стане трохи золотистим і жорстким зверху, але все ще пухнастим усередині. Дістаньте і дайте охолонути щонайменше 2 годин.
Смачного ❤️