Заранее скажу, меня очень удивил сервис этого заведения. Побывав в двух «ресторанах», я был огорчен, но эта «пивнуха» удивила меня не только сервисом, но и вкусной едой. Давайте по порядку.
Здравствуйте, дорогие читатели. Если Вы не знакомы с каналом Хачапури, расскажу вкратце. Я работал поваром, су-шефом, официантом, барменом и администратором. А теперь готовлю вместе с мамой и пишу истории о жизни в общепите, делаю обзоры на кафе и многое другое.
НА прошлой неделе, моя знакомая со своими коллегами собирались в кафе. Выбор пал на «Воблу», заведение славиться недорогой едой и напитками, а еще драками посетителей. А меня позвали за компанию, согласился и пошел.
Мы пришли в кафе к 17:00, всего нас было четверо. Других гостей пока-что было совсем немного, хотя администратор уверяла, что кафе будет забито в вечер пятницы.
Интерьер, как и в большинстве других пивных заведениях был выполнен в немецком стиле. Стены разрисованы карикатурами, в центре помещения деревянные столы, а по бокам кабинки. Еще есть второй зал, он сделан в более современном стиле, на стенах присутствуют изображения, но более красивые и аккуратные. В целом антураж неплохой.
Мы сразу заказали салаты и закуски, а с горячим не торопились.
Морское дно
Состоит из кальмаров, крабовых палочек, салата айсберг, томатов и болгарского перца. Заправка – майонез. В целом сочетание вкусов мне бы понравилось, но из-за большого количества майонеза кальмар чувствовался очень слабо.
Мясной
Куриное филе, ветчина, буженина, листья салата и картофель пай, естесна под мазиком. Из-за большого количества мяса, этот салат очень сухой, даже большое количество заправки в виде майонеза ситуацию не исправили.
Из закусок были гренки, кольца луковые, кольца кальмара и свиные ушки в соусе BBQ.
К кольцам кальмара и луковым колечкам никаких вопросов. Гренки нарезали слишком толсто, из-за чего внутри были слишком мягкие и не прожаренные (а еще использовали горбушки хлеба, которые и без того очень грубые).
Ушки Юля оценила, но был перебор с острым перцем, подруга не смогла их доесть. Соус BBQ, он не про остроту, а про копченость. А еще чисто визуально я заметил пару небольших волосков на ушках, меня это смутило.
Мурманская камбала
Из горячего я заказал себе мурманскую камбалу. Из-за огромного числа жирных закусок, хотелось чего-нибудь легенького.
Но легеньким в этом блюде и не пахло. Рыба была в толстом слое кляра. В итоге я не стал его есть, а отколупывал кляр, чтобы поесть рыбку. Гарнишем в этом блюде служили томаты обжаренные с песто.
Если убрать из блюда панировку, то камбала получилась очень-очень вкусной, особенно в сочетании с томатами.
О креветках ничего особенного написать не могу. В целом подруга сказала следующее: «Очень вкусные, но чего-то не хватает».
Отдельно хочу обозначить напитки
Пшеничное пиво, очень и осень вкусное, а его цена приятно удивляет. Всего 100 рублей за 0,5 литра. Т.к. я не фанат алкогольных напитков заказал черный чай эрл грей, он неплохой. Не супердешевый, но и не элитный. Стоит 80 рублей за 400 мл.
На мороженное у меня не хватило места. Другие его хвалили, в частности не сами шарики, а ягодный топинг. Один шарик стоит всего 40 рублей.
Итог
Персонал был отзывчивый. К вечеру, когда народа стало в разы больше (как и говорила администратор) официантки стали иногда о нас забывать, но это понятно, огромное количество народа всего на троих людей. Девушки не грубили. Блюда готовились и подавались быстро, посуда обновлялась с интервалом в 5-10 минут. По сравнению с этими двумя ресторанами, Вобла меня приятно удивила.
Но не все же хвалить кафе, был и казус. Заведение не просто так славится драками. Ближе к вечеру свет становится тише, начинаются танцы под живую музыку. Люди радуются, танцуют и тут слышится грохот стекла, музыка резко прекращается, слышны какие-то шебуршания. Рассказываю, что случилось:
Двое поддатых парней или не поделили танцпол, или не поделили девушку, а в результате один ударил другого, тот упал и разбил что-то стеклянное. Музыка прекратилась.
В «Вобле» мне понравилось. Цены вообще не кусаются, блюда готовятся быстро, еда вкусная, но в основном жирная и жаренная. Если абстрагироваться от шума и людей, то вообще супер заведение.
По традиции рецепт. Т.к. все блюда в "Вобле" жаренные и жирные, то такие сочные шашлычки из курицы и киви, точно разнообразили бы меню: