Признаюсь, продукцию британской пивоварни «St. Peter's» я люблю с самого детства давних лет. Пожалуй, именно благодаря этим ребятам я впервые познакомился с элями Туманного Альбиона. До сих пор помню как меня впечатлила пронзительная горечь первого глотка и как тут же захотелось сделать второй. Со временем я перепробовал почти всю линейку, доступную в РФ и интерес к пузатеньким бутылкам подостыл. Однако на днях я обнаружил нечто новенькое, чего мои рецепторы ещё не касались. Встречайте, «Stateside Pale Ale»!
Предлагаю разобраться с его ТТХ: объёмная доля алкоголя - 4.2%, экстрактивность начального сусла - 11.5%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды бледно-янтарный, мутноватый. Пенная шапка отсутствует.
Аромат очень напоминает тот, которым по праву может гордиться нефильтрованная версия «Мохнатого Шмеля»: медово-цветочный, немного карамельный, с едва заметным цитрусовым отзвуком. Во вкусе наблюдаются те же компоненты с чуть более выраженным грейпфрутом, причём их баланс идеален. Горечь вроде бы и не критически сильна, но уверена, при этом довольно нежна. Сладость минимальна, кислинки нет, а тело радует мягкостью и достаточной плотностью. Пивабельность эля выше всех похвал!
Вердикт: супер! Наверное, лучше сессионок я и не пробовал.
PS: розлив от 22/07, дегустация от начала февраля. Брал за 296р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #pale ale #session pale ale #english pale ale