С этими жуткими шоколадными пауками, помимо рецепта на Хэллоуин, вы приготовите вкусные шоколадно-ореховые кексы.
Что мы принесем сегодня? Восхитительные мини-кокотницы: у них пушистое шоколадное тело, покрытое хрустящим арахисовым маслом (которое вы можете заменить карамелью или шоколадным кремом, если хотите) и, чтобы закончить их на Хэллоуин, аппетитные ножки-крендельки - идеально для детской вечеринки или веселого завтрака на день рождения!
Ингредиенты
120 г несоленого сливочного масла, плюс еще немного для смазывания мини-котлет
120 г нерафинированного тростникового сахара
1 кубик ванильного экстракта
100 г кондитерской муки
1 кубик пекарского порошка
50 г какао-порошка
2 яйца
60 г арахисового масла* с кусочками арахиса
1 ст. л. молока
Украсить
300 г шоколадного спреда
5 шоколадно-ореховых кексов или шоколадно-ореховых бонбонов
10 съедобных глаз
20 мини-крендельков
Шоколадные и арахисовые паукиLe Creuset мини керамические кокотницы
Подготовка
Разогрейте духовку до 180°C
В миске смешайте масло, сахар и ванильный экстракт. В отдельную миску добавьте просеянную муку, затем пекарский порошок и какао-порошок (поскольку вам понадобится несколько мисок, пригодится набор мисок WMF).
Когда смесь сахара и масла станет светлой и пушистой, вбейте одно из яиц и добавьте столовую ложку мучной смеси. Взбивайте до тех пор, пока яйцо не будет хорошо вмешано.
Повторите со вторым яйцом. После добавления двух яиц всыпьте остальную муку вместе с арахисовым маслом и молоком. Взбивайте до получения гладкого, густого теста.
Возьмите пять мини-кокотниц Le Creuset и смажьте их небольшим количеством сливочного масла.
Разделите тесто между ними и поместите их на противень в духовку на 20-25 минут, пока они не будут хорошо пропечены. Выньте из духовки и оставьте остывать.
Для украшения разложите шоколадный спред между кексами и хорошо распределите по верху с помощью лопаточки. Приклейте один из шоколадно-ореховых кексов или шоколадных конфет в центр каждого кекса, а затем приклейте два съедобных глаза, используя шоколадный спред в качестве клея.
Используя кусочки кренделя, добавьте восемь ножек (по четыре с каждой стороны) к туловищу паука, и они готовы к подаче.
Примечания
*Вы можете быть супер фанатом арахисового масла, или оно может быть вам не по вкусу. Если это последнее, или если вам просто хочется разнообразить рецепт, вы можете приготовить эти бисквитные пирожные с карамельным кремом - как богато они сочетаются с шоколадной глазурью! Они также вкусны с дульсе де лече Хабана. Вы видели те, что у нас есть в разделе "Кладовая" нашего магазина?
Коржи легко вынимаются из мини-кокотниц; если вы хотите сделать много коржей-паучков, но у вас нет достаточного количества мини-кокотниц, просто испеките их в духовке, выньте, когда они остынут на ощупь, вымойте и снова смажьте. Затем их можно использовать для повторного выпекания оставшихся коржей.