Немного я видел рецептов, которые были бы настолько простыми, веселыми, быстрыми в приготовлении и идеальными для застолья, как этот рецепт запеченного сыра камамбер, превращенного в мумию на Хэллоуин. Вы будете есть, пока не останется ни одной мумии!
Вы увидите, что его приготовление не займет и 2 минут, это очень эстетично и весело для стола, и правда в том, что наслаждаться сыром в кусочках - это вкусный и идеальный вариант в качестве закуски или для званого ужина.
Воспользуйтесь временем в духовке, чтобы испечь запеченную морковь.
Ингредиенты
Для сырной мамочки:
Один круглый сыр камамбер или бри
Одно тесто для слоеного теста
Несколько маслин
Морковь
Яйцо для чистки зубов
Сопровождать и подавать в качестве дипа:
Палочки или крекеры
Поджаренный хлеб
Обжаренная морковь
Запеченная груша или яблоко
Подготовка
Раскатайте лист слоеного теста и с помощью ножа для пиццы или острого ножа нарежьте его на полоски.Нарежьте пару черных оливок, сохранив центральные колечки.
Очистите морковь и вырежьте пару кружочков с нижней стороны.
Отсоедините кончики моркови и сверху положите колечки маслин, чтобы получились глаза.
Затем оберните несколько полосок слоеного теста вокруг сыра, как бинт.
Разложите камамбер в блюдо для сыра или в посуду для духовки.
Смажьте слоеное тесто взбитым яйцом.
Поместите блюдо с сыром в духовку, предварительно разогретую до 210 ºC и расположенную в верхней части духовки. Выпекайте около 10 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.
Камамбер со слоеным тестом
Чтобы приготовить жареную морковь
Когда вы срежете кончики моркови, чтобы сделать глаза, вы можете очистить еще несколько штук и разрезать их вдоль. Разложите их на листе для выпечки (я использую для этого противень Nordic Ware Naturals, флагманский продукт бренда в США, - да, даже больше, чем сковороды, они настолько практичны и универсальны).
Посыпьте солью и перцем, сбрызните маслом и поставьте в духовку вместе с "муми-сыром" (если у вас есть один из маленьких противней, это идеальный вариант, потому что вы можете разместить все на одном противне в духовке). Поскольку духовка очень горячая, а противень находится сверху, вы увидите, что они быстро обжариваются.
Поднос Nordic Ware Naturals, сыроварка Emile Henry и тыквенные тарелки Le Creuset
Примечания
Я видела этот рецепт некоторое время назад на американском сайте Delish, и хотя они готовили его с бри, он так же хорош и с камамбером. Выберите тот вариант, который вам больше всего нравится в домашних условиях.
Не отходите от духовки! Так как оно почищено и духовка горячая, вы увидите, что слоеное тесто делается быстро. И нельзя переусердствовать, иначе сыр развалится и потеряет свой шарм.
Для красноватых глаз можно также использовать перец, как в оригинальном рецепте, или помидоры. Я предпочел использовать морковь - она приобретает цвет, когда подрумянивается, и я использовал ее для приготовления морковного противня: обжаренная морковь идеально подходит в качестве заправки для сыра.
Подавайте сыр с крекерами, палочками или поджаренным хлебом, нарезанным полосками - сыр предназначен для макания!
Если вы полностью погрузились в атмосферу Хэллоуина, можно также украсить стол орехами: они останавливают мозги и прекрасно сочетаются со вкусом сыра.
И давайте не будем забывать, что Хэллоуин - это день Праздника каштанов! Как насчет домашних каштанов? Как и грецкие орехи, они похожи на маленькие мозги, а с сыром, уверяю вас, они будут очень вкусными!!!
Что вы скажете, будете ли вы есть их в этот Хэллоуин?