Довольно часто слышу жалобы уставших дачников, особенно сильны они в конце сезона:
"Больше никаких грядок! Засею все под газон и клумб с цветами наделаю, а овощи и в магазине куплю"
Правда, весной эти жалобщики в большинстве своем вновь наполняют специализированные магазины с семенами и прочими товарами для огородников, и все начинается по новой - грядки, грядки, грядки.
Но кто-то все-таки решается отказаться от посадок своих овощей и зелени и в первую очередь по причине якобы нерентабельности огорода. Жалеют ли они о принятом решении? Не знаю, все мы разные, каждому свое.
Но лично по мне, какой смысл считать рентабельность огорода, если то, что он тебе приносит просто бесценно?
Вот, например, своя картошка. Сажать ее, конечно, не рентабельно, проще купить в магазине, пусть и по довольно подскочившей за последнее время цене. Но...Разве эта магазинная картошка вкусная?
Разве можно ее сравнить со своей первой, молоденькой картошечкой? Отваришь ее, посыплешь сверху своим же ароматным укропчиком, рядом малосольные огурчики положишь...Это просто праздник какой-то!
А зимой можно нажарить своей картошки со шкварками и опять же зеленью, наделать драников или картофельных пирожков, на костре запечь картошку в фольге с соленым салом. От этого просто невозможно отказаться. Магазинная картошка как мыло, не вкусная, да еще и довольно часто заражена какой-нибудь заразой. Нет уж, хоть я осенью и жалуюсь, что устала ее сажать, окучивать, сушить и перебирать, потом зимой только хвалю себя за то, что вырастила такую вкуснотищу.
Та же история и с помидорами. Мне тут на Новый год друзья привезли магазинные помидоры для салата. Сама я в магазине не помню уже когда в последний раз их покупала. Это же просто ужас какой-то, что-то безвкусное, абсолютно не пахнущее, пластмасса одним словом. То ли дело свои помидорки - сочные, мясистые, режешь, и запах на всю кухню стоит. Они в себя словно впитали всю твою заботу, а еще тепло лета и солнца. Пишу, и слюнки текут. Так хочется уже побыстрее тепла и своих помидор, и никакие магазинные их не заменят.
Огурчики мои любимые, с пупырышками, хрустящие, пахнущие как-то непередаваемо. Сорвешь его прямо с грядки, хрустишь им и кажется ничего вкуснее и слаще не ел.
А первые ягоды, земляника, клубника? Помню, когда мы жили в городе, я чтобы порадовать детей покупала на рынке за весьма приличные деньги стаканчик ягод и далеко не всегда была довольна результатом, бывали сладкие, а бывали и не вкусные, кислые. Теперь же то, насколько они будут вкусными, полностью зависит от меня. И они просто обалденные. Вкус лета, а красота какая!
Описывать в красках всю прелесть своего урожая я могу до бесконечности долго. Особенно сейчас зимой, когда все эти воспоминания так радуют, так хочется уже заняться посадками, уходом, а главное дегустацией первого урожая. Так что не буду вас особо загружать описаниями, просто полистайте фото того, что я выращиваю и собираю своими руками.
Так что вы, наверное, уже поняли, я рассуждения о рентабельности огорода как-то не приветствую. Не сопоставимые это вещи - свое и магазинное. К тому же в этой рентабельности помимо вкуса и пользы не учитываются те эмоции, которые мы испытываем, угощаясь выращенным своими руками.
Ну а если все-таки действительно слишком устали от огородных забот, то можно немного сократить посадки. Зачем сажать по сто кустов помидор или гектары картошки? Всего нужно в меру.
Не стоит и пытаться кого-то удивить своими грядками, устраивать своеобразные соревнования с соседями. Не поддавайтесь перфекционизму, иногда можно и не прополоть разок. Ничего страшного от этого не случится. Огород должен быть в удовольствие, а не в наказание.
Все это я осознала на собственном опыте, и теперь с уверенностью могу сказать, что сажаю именно в удовольствие. Работа на земле меня успокаивает, дарит непередаваемое чувство душевного равновесия. Я напеваю что-то себе под нос, размышляю, строю планы и даже придумываю темы для новых публикаций на канале. Конечно, я устаю, но это приятная усталость.
В общем, вывод из всего вышесказанного, наверное, такой - огород, если вы живете на своей земле, конечно же нужен, но именно для удовольствия, а не как каторга. Берегите свои силы и свое здоровье, но его, если питаться только магазинным, тоже можно потерять, так что ищите золотую середину. Хорошего всем нам лета 2022 и богатых урожаев!