Капусту можно использовать в салатах вместо листового салата. В салате мало кто будет есть в сыром виде - для зелени она довольно тяжелая. Чтобы было легче жевать, просто залейте капусту кипятком, а сразу после этого холодной водой (чтобы она оставалась зеленой). Делает 2 порции: * Омлет — в нашем случае это просто взбитые яйца, смешанные с зеленым луком, перцем и сладкой паприкой и обжаренные на половине чайной ложки сливочного масла. Способ приготовления: Пищевая ценность салата: Салат с омлетом из капусты является хорошим источником : Приятного аппетита!
Капусту можно использовать в салатах вместо листового салата. В салате мало кто будет есть в сыром виде - для зелени она довольно тяжелая. Чтобы было легче жевать, просто залейте капусту кипятком, а сразу после этого холодной водой (чтобы она оставалась зеленой).
Делает 2 порции:
- 6 горстей капусты (рваной и без толстых стеблей)
- Один омлет из 3 яиц *
- 2 помидора
- 4 редиски
- 1 авокадо
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки тыквенных семечек
- свежемолотый перец
* Омлет — в нашем случае это просто взбитые яйца, смешанные с зеленым луком, перцем и сладкой паприкой и обжаренные на половине чайной ложки сливочного масла.
Способ приготовления:
- Залить капусту горячей водой (чтобы она стала мягкой) и сразу после этого холодной водой (чтобы она осталась зеленой).
- Нарезать овощи и омлет кубиками (сбрызнуть авокадо лимонным соком).
- Сбрызнуть салат оливковым маслом и посыпать свежемолотым перцем и тыквенными семечками.
Пищевая ценность салата:
- Энергетическая ценность: 437 ккал .
- Белок: 19 г
- Жир: 35 г
- Углеводы: 11 г
- Пищевые волокна: 8 г
Салат с омлетом из капусты является хорошим источником :
- Минералы: калий, кальций, магний, железо, цинк;
- Витамины: А, Е, С, фолиевая кислота, В1, В2, В6, В12, РР.
