Чизкейк с летними фруктами

Легкий чизкейк с самыми полезными летними фруктами! Можно смело позволить себе такое удовольствие :)

Ингредиенты для разъемной формы диаметром примерно 23 см:

• 1 кг творога для чизкейка
• 1 упаковка сливочного или ванильного пудинга без добавления сахара
• 1/2 стакана сахара или ксилита
• 2 столовые ложки картофельной муки
• 4 яйца
• 3 чашки клубники
• 2 столовые ложки желатина
• 1/2 стакана горячей воды
• полстакана черники
• 3 столовые ложки миндальных хлопьев

Способ приготовления:

• Взбить все ингредиенты для чизкейка.
• Вылить массу на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать в течение часа при температуре 170 градусов С.
• Смешать 2 чашки клубники в однородный мусс.
• Растворить желатин в горячей воде и смешать с клубничным муссом - поставить в прохладное место до легкого загустения.
• Когда масса загустеет, вылить ее на испеченный чизкейк и украсить свежими фруктами (нарезанной клубникой и черникой) и миндальными хлопьями.

Пищевая ценность порции чизкейка с фруктами (1/12 части):

• Энергетическая ценность: 188 ккал.
• Белок: 21 г
• Жир: 4 г
• Углеводы: 17 г
• Пищевые волокна: 1 г

Летний фруктовый чизкейк является хорошим источником :

• Минералы: кальций, цинк;
• Витамины: С, фолиевая кислота, В2, В12.

Приятного аппетита!